如何安排寶貝飲食

有失落感，因此你可以采取逐漸斷奶的方法。從每天喂母乳6次，先減少到每天5次，等媽媽和寶寶都適應後，再逐漸減少，直到完全斷掉母乳。

（2）少吃母乳，多吃牛奶。開始斷奶時，可以每天都給寶寶喝一些配方奶，也可以喝新鮮的全脂牛奶。需要注意的是，盡量鼓勵寶寶多喝牛奶，但只要他想吃母乳，媽媽不該拒絕他。

（3）斷掉臨睡前和夜裡的奶。大多數的寶寶都有半夜裡吃奶和晚上睡覺前吃奶的習慣。寶寶白天活動量很大，不喂奶還比較容易。最難斷掉的，恐怕就是臨睡前和半夜裡的喂奶了，可以先斷掉夜裡的奶，再斷臨睡前的奶。這時候，需要爸爸或家人的積極配合，寶寶睡覺時，可以改由爸爸或家人哄寶寶睡覺，媽媽避開一會兒。寶寶見不到媽媽，剛開始肯定要哭鬧一番，但是沒有了想頭，稍微哄一哄也就睡前了。斷奶剛開始會折騰幾天，直到寶寶一次比一次鬧的程度輕，直到有一天，寶寶睡覺前沒怎麼鬧就乖乖躺下睡了，半夜裡也不醒了，好了，恭喜你，斷奶初戰告捷。

（4）減少對媽媽的依賴，爸爸的作用不容忽視。斷奶前，要有意識地減少媽媽與寶寶相處的時間，增加爸爸照料寶寶的時間，給寶寶一個心理上的適應過程。剛斷奶的一段時間裡，寶寶會對媽媽比較粘，這個時候，爸爸可以多陪寶寶玩一玩。剛開始寶寶可能會不滿，後來就習以為常了。讓寶寶明白爸爸一樣會照顧他，而媽媽也一定會回來的。對爸爸的信任，會使寶寶減少對媽媽的依賴。

（5）培養孩子良好的行為習慣。斷奶前後，媽媽因為心理上的內疚，容易對寶寶縱容，要抱就抱，要啥給啥，不管寶寶的要求是否合理。但要知道越縱容，寶寶的脾氣越大。在斷奶前後，媽媽適當多抱一抱寶寶，多給他一些愛撫是必要的，但是對於寶寶的無理要求，卻不要輕易遷就，不能因為斷奶而養成了寶寶的壞習慣。這時，需要爸爸的理智對媽媽的情感感起一點平衡作用，當寶寶大哭大鬧時，由爸爸出面來協調，寶寶比較容易聽從。

注意：斷奶期間寶寶不良的飲食習慣是斷奶方式不當造成的，可不是寶寶的過錯。斷奶期間依然要讓寶寶學習用杯子喝水和飲果汁，學習自己用小勺吃東西，這能鍛煉寶寶獨立生活能力。

寶寶斷奶後的飲食

●斷奶與輔食添加平行進行。不是因為斷奶才開始吃輔食，而是在斷奶前輔食已經吃得很好了，所以斷奶前後輔食添加並沒有明顯變化，斷奶也不該影響寶寶正常地輔食。

●斷奶後寶寶喝什麼？和平時一樣，白天除了給寶寶喝奶外，可以給寶寶喝少量1:1的稀釋鮮果汁和白開水。如果是在一歲以前斷奶，應當喝嬰兒配方奶粉，一歲以後的寶寶喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量，但每天的總量基本不變（一歲至兩歲幼兒應當每日600毫升左右）

●斷奶後寶寶吃什麼？一歲寶寶全天的飲食安排：一日五餐，早、中、晚三頓正餐，二頓點心，強調平衡膳食和粗細、米面、葷素搭配，以碎、軟、爛為原則。完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，並必須斷奶（母乳），如果還繼續用母乳喂孩子，孩子可能既不喝牛奶，食欲也差，而且各方面的營養都跟不上寶寶生長的需要，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶添加輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時添加，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。8個月的寶寶一定慢慢適應從奶到食物的過度,也相信寶寶一定會適應的。
斷乳後喂養，嬰幼兒每日需要熱能大約1100～1200千卡，蛋白質35～40克，需要量較大。由於嬰幼兒消化功能較差，不宜進食固體食品，應在原輔食的基礎上，逐漸增添新品種，逐漸由流質、半流質飲食改為固體食物，首選質地軟、易消化的食物。鑒於此，嬰幼兒的飲食可包括乳制品、谷類等。烹調時應將食物切碎、燒爛，可用煮、炖、燒、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

嬰幼兒斷乳後不能全部食用谷類食品，也不可能與成人同飯菜。主食應給予稠粥、爛飯、面條、馄饨、包子等，副食可包括魚、瘦肉、肝類、蛋類、蝦皮、豆制品及各種蔬菜等。主糧為大米、面粉，每日約需100克，隨著年齡增長而逐漸增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干為主；雞蛋每日1個，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、魚每日50～75克，逐漸增加到100克；豆漿或牛乳，每日500毫升，1歲以後逐漸減少到250毫升；水果可根據具體情況適當供應。

斷乳後嬰幼兒進食次數，一般每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前點、午後點。早餐要保證質量，午餐宜清淡些。例如，早餐可供應牛乳或豆漿、蛋或肉包等；中餐可為爛飯、魚肉、青菜，再加雞蛋蝦皮湯等；晚餐可進食瘦肉、碎菜面等；午前點可給些水果，如香蕉、蘋果片、鴨梨片等；午後為餅干及糖水等。每日菜譜盡量做到多輪換、多翻新，注意葷素搭配，避免餐餐相同。此外，烹調技術及方法，也能影響嬰幼兒的飲食習慣及食欲。若色、香、味俱全，可促進嬰幼兒食欲，增多食物攝入，加強其消化及吸收功能。

●吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。一歲的寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易導致腹瀉。所以，要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃軟飯、爛面條、米粥、小馄饨等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。值得一提的是，牛奶是寶寶斷奶後每天的必需食物，因為它不僅易消化，而且有著極為豐富的營養，能提供給寶寶身體發育所需要的各種營養素。避免吃刺激性的食物。剛斷奶的寶寶在味覺上還不能適應刺激性的食品，其消化道對刺激性強的食物也很難適應，因此，不宜吃辛辣食物。

●斷奶後飲食中的誤區

（1）只吃飯少吃菜或只菜少吃飯。給寶寶添加輔食，有的父母只注重主食，爛飯、面條、各種米粥、面點變著花樣給寶寶吃，但副食（魚肉、蔬菜、豆制品）吃得少，或是相反。這都違反了膳食平衡的科學原則，不利於寶寶的健康發育。

（2）用湯泡飯。有的父母覺得湯水的營養豐富，還能使飯變軟一點，因此總給寶寶吃湯泡飯。這顯然是個誤區，首先湯裡的營養只有5%-10%，更多的營養還是在肉裡，事實是寶寶並沒有吃到更多的營養。而且長期用湯炮飯，還會造成胃的負擔，可能害得寶寶從小得胃病。

（3）用水果代替蔬菜。有的父母發現寶寶不愛吃蔬菜，大便干燥，於是就用水果代替蔬菜，以為這樣可以緩解寶寶的便秘，但是效果並不理想。這種做法是錯誤的，水果是不能代替蔬菜的。蔬菜中，特別是綠葉狀蔬菜中含有豐富的纖維，可以保證大便的通暢，保證礦物質、維生素的攝入。

（4）斷奶後飲食正常，但仍在吃奶糕。奶糕是從母乳到稀飯的過渡食品，而且營養成分和稀飯沒什麼區別，都是碳水化合物。如果斷奶後，寶寶可以吃稀粥、稀飯了，就不需要再吃奶糕了。長期給寶寶吃奶糕，不利於寶寶牙齒的發育和咀嚼能力的培養。祝寶寶健康快樂!

寶寶1歲
這個階段寶寶的飲食結構要逐漸向成人過渡，但是由於寶寶的消化功能還未健全，因此要掌握循序漸進的原則，由菜泥—碎菜，肉泥—肉末，爛飯—軟飯等逐漸過渡。寶寶的正餐，也就是午餐和晚餐要精心制作，為寶寶提供多方面的營養。主食通常要做餃子，包子、面條、軟米飯。菜則肉、蛋、各種青菜，豆制品等調著樣做。這些原料裡，肉要切成末，青菜和豆制品盡量切成絲或小塊。
1：每天寶寶的飲食安排：
8：00－9：00早點（1瓶奶加適量點心）
10：00－11：00水果
16：30－17：30晚餐
18：30－19：00水果
20：30－21：00晚點（1瓶奶加米粉）
2：說明：
1：早點：奶是鈣質最好的來源，一定要保證喝。寶寶上午運動量大，靠1瓶奶是不夠的，而且牛奶不宜空腹喝，最好再吃一點兒點心，如餅干、蛋糕、面包之類的。
2：午點：這個時間一般在寶寶午睡後，此時寶寶容易口渴，喝一瓶含乳酸菌高的酸奶或高蛋白的豆漿，為寶寶下午的活動提供了良好的能量。
3：晚點：1瓶奶加造量米粉，可使寶寶一夜睡得安穩。
4：水果保證寶寶所需的維生素。
3：注意事項：
（1）：餐前一定要給寶寶洗臉，洗手、保證飲食衛生。
（2）：進餐時間控制在半小時以內如沒吃完也不要托太長時間。
（3）：寶寶飯後1小時要保證適當的活動。
（4）：兩餐之間要喝水，可以是鈣水、果汁水、也可以是白水。
（5）：盡量保證定點定餐，每餐的食量也要差不多，不要養成寶寶愛吃的多吃，不愛吃的少吃的習慣。

斷奶後，幼兒膳食安排的原則是保證足夠的營養和從以奶為主的飲食過渡到成人膳食。為幼兒選擇的食物必須含有豐富的營養素，要重視動物蛋白和豆類的補充。特別應補充一定量的牛奶，但一般不超過800升，以保證優質蛋白質的供應。還應吃各種蔬菜和水果，以保證維生素和無機鹽的需要。同時需注意總熱量的供給，如果熱量供應不足，則進食的蛋白質不能很好地利用，因此應適當選食物和脂肪。食物應做得軟、爛、碎、細，這樣易於消化。烹調要科學化，保存食物中的營養素。家長應為小兒單獨制作葷蔬搭配、養豐富的菜肴，而不要采用成人的飲食，因為成人飲食一般。是低蛋白質、高碳水化合物的，不能滿足小兒生長的需要。

由於小兒胃容量較小，因此進食應少量多次，每天分5次為宜。3頓正餐，2次點，心，並應經常變換花樣，以增進小兒的食欲。1-2歲的小兒，一般應每日供應糧食2兩，葷菜2-3兩，蔬菜2-3兩，適量豆制品和1-2瓶牛奶或豆漿，並應根據小兒的食欲作適當的增減。

藥補不如食補”這一我國傳統的看法是對的，而且有科學依據，故建議您仍以改進孩子的飲食行為(不要邊吃便玩、不挑食)，和合理的膳食為主。所謂合理的膳食是指吃得“雜”(各種食品都吃)、比例合理，即每餐中主食一半，菜一半，菜中一半葷菜、一半蔬菜。

戒奶的知識
怎樣喂養斷乳的寶寶？
寶寶剛剛斷乳，或還沒有完全斷乳，在一定程度上還受食物品種和形式的限制，但身體的快速生長卻需要豐富的營養來支持，不然，容易缺鐵，缺鋅、缺維生素a，因此需要精心安排。
飲食要點
食物宜細、軟、爛、碎。因1歲左右的寶寶只長出6—8個牙，胃腸功能還未來發育完善。
食物的種類要多樣。母乳不再是所需能量的主要來源，營養應從多種食物中攝取。
增加進食餐次。寶寶的胃還很小，而對能量的需要卻相對大，但不能在一餐之中吃很多。最好的方法為每天進5—6次餐。
食物中要少放鹽，盡量避免放味精、花椒、辣椒、八角等調味品。
為寶寶營造良好的進餐環境。寶寶在這種荒謬中食欲會增強，並可促進他對食物的正確選擇。
飲食安排
每天喝牛奶或豆漿250—500毫升，這是鈣的主要來源，同時補充一些肉、蛋類的優質蛋白。
主食以谷類為主。每天給米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯、玉米粥中的一種約2—4碗（100—200克）。
添加高蛋白的食物約25—3克。可任選以下種類的一種：魚肉小半碗，小肉丸子2—10個。雞蛋1個，炖豆腐小半碗。
吃足量的蔬菜。可選擇胡蘿卜、油菜、小白菜、菠菜、豌豆尖、馬鈴薯、南瓜、紅薯等，制成菜泥，或切成小條小塊煮爛，每天約半小碗（50—100克）與主食一同吃。
吃足量的水果。可選擇蘋果、柑橘、桃子、香蕉、西紅柿、梨子、猕猴桃、草莓、西瓜、甜瓜等，制成果汁、果泥、果醬，也可切成小條小塊。普通水果每天給寶寶吃半個到一個，草莓2—10個，瓜1—3塊，香蕉1—3根，大約每天50—100克。
每周添加1—2次動物肝和血，約25—30克。
飲食范例
早餐：牛奶蛋黃粥
上午點心：蒸紅薯橘子或果汁
午餐：肝泥菜米粥
下午點心：蒸雞蛋羹水果
晚餐：小包子菜湯
睡前點心：面包片牛奶
成功小竅門
1.每天草、中、晚3次正餐，上、下午在兩次正餐之間加2次輔餐，睡前增加1次晚點心。輔餐可提供含糖低的餅干、蛋糕、酸奶和水

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