如何安排寶貝飲食

果，每次宜少給，不夠再加，以免影響正餐營養的攝入。
2.寶寶剛剛離乳，可能出現食欲下降，所以不要強迫寶寶吃東西，尤其是寶寶不喜歡的食物。應采用鼓勵的方法，讓寶寶先少吃些，很快，寶寶就會接受。
專家提示
有些媽媽一聽說斷奶，就以為是寶寶以後再不需要進食乳類或乳制品了，像成人那樣每天三餐吃五谷雜糧就行。其實不是這樣，因為斷奶只是指寶寶從4個月開始添加離乳食品，慢慢從以母乳為為了食品，逐步過渡到由母乳以外的食品喂養為主。不能理解為突然用母乳以外的食品代替媽媽的乳汁，更不能認為是完全斷掉其他乳品，因為：
1.雖然寶寶的攝食方式由吸吮轉化成咀嚼，但由於消化道功能還不完全成熟，因此攝取事務還不能完全和與成人們一樣，全都是需要咀嚼的食物，應該喂些牛奶類的乳品。
2.斷奶後的寶寶依然處於生長發育的旺盛階段，因此還需大量的蛋白質建構組織和器官。但在此時，寶寶所能進的食物，其中含有的蛋白質卻大部分是植物性蛋白。盡管這些植物性蛋白含有寶寶所需要的9種必需氨基酸，但由於它們的生物學價值較低，因此需要進食很大的量滿足寶寶生長發育的需要，所以對嬰兒是不適宜的。
3.動物性蛋白質如豬肉、牛肉及雞蛋等雖然生物學階段很高，因為它們含有較多寶寶生長發育的必需氨基酸，所以對寶寶來說是很好的食物。然而，剛剛斷奶的寶寶，無論從咀嚼內能力還是從消化吸收上，都不能很快適應，因此只能適量攝取，不能作為全部蛋白質的來源。
4.寶寶斷奶前，媽媽的乳汁是寶寶生長發育所需蛋白質主要來源，而斷奶後，失去了媽媽乳汁為他所提供的優質蛋白質因此寶寶斷奶後唯有牛乳及其制品，既會有又能從攝食方式上適合剛剛斷奶的上每天還應該給寶寶提供至少250毫升的牛乳之類的乳品
預防嬰幼兒斷奶綜合症
斷奶，傳統的方式往往是當決定給孩子斷奶時，就突然中止哺乳，或者采取母親與孩子隔離幾天等方式。如果此時在孩子斷奶後缺乏正確的喂養，蛋白質得不到足量供應，長此下去，往往造成嬰幼兒的蛋白質缺乏；可出現小孩生長停頓、表情淡漠、頭發由黑變棕、由棕變紅、興奮性增加，容易哭鬧、哭聲不響亮、細弱無力、腹瀉等症狀。這種孩子脂肪並不少，看上去營養還可以，並不消瘦，但皮膚常有浮腫，肌肉萎縮，有時還可見到皮膚色素沉著和脫屑，有的孩子因為皮膚干燥而形成特殊的裂紋鱗狀皮膚。檢查可發現肝髒腫大。這些都是由於斷奶不當引起的不良現象，醫學上成為斷奶綜合症。
其實，有些婦女把斷奶理解為一個截斷過程是錯誤的。孩子如突然斷奶而改喂粥及其他輔食時，心理上和精神上的不適應要比消化道的不適應遠為嚴重。如果母親因斷奶而與孩子暫時放開，則孩子精神上受到的打擊更大。蛋白質攝入不足和精神上的不安，會使孩子消瘦，抵抗力下降，易患發熱、感冒、腹瀉等病。預防斷奶綜合症的關鍵在於合理喂養和斷奶後注意補充足夠的蛋白質。
正確的斷奶方法是將嬰兒期以母乳為主的飲食逐步過渡到以糊、粥、飯為主，以及添加各種輔助食品至接近成人飲食的過程。正常發育的孩子1歲左右就該斷奶最好不超過1歲半，一般選擇春秋季節，孩子健康狀況良好時斷奶最佳。一般不宜在夏天斷奶，因夏天易發生消化道疾病，為了使孩子適應斷奶後營養需要，應從出生後4個月開始吃菜汁、米湯、豆漿等；5—6個月可喂蛋黃、菜泥等；7—8個月可喂蛋糕、魚肉松等；以後可以吃粥、面條、餅干、肉泥等。大人的食物或大人嚼過的食物。如果出現斷奶綜合症，應積極進行飲食態度，給予每日每公斤體重1—1.5克蛋白質，同時多吃些新鮮疏菜和水果，補足維生素，這樣孩子就會很快獲得好轉和痊愈。
嬰兒斷奶的原則
隨著小兒年齡的增長，母乳已不能完全滿足小兒營養所需。另一方面隨著乳牙萌出，消化功能成熟，已能接受其他食物，飲食必須以乳類逐漸轉化為主副食。
斷奶需逐漸進行。4—5月起加蛋黃、菜泥等食物；從6—8個月起可以先減去一次母乳，以輔食替代。以後繼續減少母乳次數，至1歲左右就可以斷母奶了，至遲2歲就應完全斷母乳。但仍需每天給1—2次牛乳。
母乳喂哺乳太久的嬰兒，尤其是不添加輔食的可致食欲不振，體重減輕，發生各種營養缺乏症，感染疾病等。
斷奶對嬰兒來講是一個重要時期，處理不當，會給孩子身心健康帶來不良後果。那種在奶頭上塗辣椒或紫藥水嚇唬孩子的辦法，對嬰兒心理有害無益，不要采用。
寶寶斷乳的四大要訣
要訣一選擇最佳時間
通常寶寶在10—12個月時已具備斷奶的基礎，因為寶寶已逐漸適應母乳以外的食品，加之9—10個月時，寶寶已經長出幾個切齒，胃內的消化酶日漸增多，腸壁的肌肉也發育得比原來成熟，是讓寶寶斷奶的最好時機。如果未能把握住時機，斷奶時間越晚，寶寶戀母的心理越強，以致造成只吃媽媽的乳汁而不肯吃粥、飯和其他離乳食品。
要訣二選擇最佳季節
選擇在讓人比較舒適的時節如春末或秋天。這時，生活方式和習慣的改變對寶寶的健康沖擊較小。如果天氣太熱，寶寶本來就很難受，斷奶會讓他大哭大鬧，還會因胃腸對食物的不適發生嘔吐和腹瀉；天太冷時則會使寶寶睡眠不安，容易引起上呼吸道感染。若是寶寶的離乳的月齡正逢此時，最好向後延遲一下。
要訣三做好斷奶心裡准備
雖然寶寶斷奶後會使媽媽松一口氣，但卻可能由於永遠失去這種與寶寶親昵溝通的方式而產生失落感，心裡有些難過。所以，媽媽從第一天給寶寶喂奶的時候就應這樣去想，有一天寶寶不需要我，是因為他很健康，正在邁向一個生長新階段，應該由此感到欣慰和驕傲。對於寶寶，一定要從4個月起，按月齡及時適當地添加離乳食品。在給寶寶吃離乳食品時，可把母乳或果汁放入小杯中用小勺喂寶寶，讓他們知道除了媽媽的乳汁外還有很多好吃的。這樣寶寶到了10—12個月時，不僅咀嚼能力已充分得到鍛煉，同時還鍛煉了他們用勺、杯、碗、盤等器皿進食的習慣，已經能夠接受用這些東西進食。寶寶會逐漸淡忘媽媽的乳頭，不再像從前那樣迫不急待地需要，所謂“水到渠成”能夠適應以離乳食品為主要食品了。
要訣四采取科學斷奶方法
1.從10個月起，每天先給寶寶減掉一頓奶，離乳食品的量相應加大；過一周左右，如果媽媽感到乳房不太發脹，寶寶消化和吸收的情況也很好，可再減去一頓奶，並加大離乳食品量，依次逐漸斷掉。
2.由於寶寶對於媽媽的乳汁還是非常的依戀，所以減奶時最好從白天喂的那頓奶開始。因為，白色有很多吸收寶寶的事情，所以，他不會特別在意媽媽，但當早晨和晚間時，寶寶會對媽媽非常依戀，需要從吃奶中獲得慰藉，因此，不易斷開，在斷掉白天那頓奶後再慢慢停止夜間喂奶，直至過渡到完全斷奶。
3.准確給寶寶離乳時，要先帶他去保健醫生那裡做一次全面體格檢查，寶寶身體狀況好，消化能力正常才可以斷奶。
4.寶寶到了離乳月齡時，若恰逢生病、出牙，或是換保姆、搬家、旅行及媽媽要去上班，最好先不要斷乳，否則會增大離乳的難度。
5.吃慣媽媽乳汁的寶寶，不僅只是把它作為食物充饑，而且對母乳有一種特殊的感情，因為它給寶寶帶來信任和安全感，所以不是說斷馬上就能斷掉，千萬不可倉促寄生硬的方法。如讓寶寶突然和媽媽分開，或是一下子停乳，以及在媽媽的乳頭上塗抹哭、辣等東西嚇唬寶寶，這樣做只會使寶寶的情緒陷入一團糟，因缺乏安全感而大哭大鬧，不願進食，脾胃功能紊亂，導致食欲差，面黃肌瘦、夜臥不安，從而影響生長發育，使抗病能力下降。
6.在斷奶的過程中，媽媽既要使寶寶逐漸適應飲食的改變，又要采取果斷的態度，不要因寶寶一時哭鬧就下不了決心，從而拖延斷奶時間。不可突然斷一次或是幾天然後再接著喂，又突然斷一次或幾天，接二連三地給寶寶不良情緒的刺激。這樣做對寶寶的心理健康有害，容易造成情緒不穩，夜驚，拒食，甚至為日後黃心裡疾病留下隱患。
7.在斷奶期間，媽媽要對寶寶格外關心和照料，並化費一些時間來陪伴他，以撫慰寶寶的不安情緒。8.寶寶斷奶可能會引起媽媽體內的荷爾蒙發生變化，出現一些消極情緒，如沮喪、易怒等，同時伴乳房脹通、滴奶之苦。此時，可進行熱敷並將奶擠出，以防引起乳腺炎，這樣做還可舒緩不良情緒。當情緒非常惡化無時應該盡早去看心理醫生。
斷奶和回奶
隨著嬰兒月齡的增長，生長發育所需的營養不斷增加，僅以母乳喂養已不能滿足需要。因此，出生3個月後就應添加輔食品、並逐漸增加品種和數量，一方面補充營養，一方面慢慢改變幼兒進食習慣，讓他逐步適應半固體到固體食物以鍛煉咀嚼功能和吞咽較稠的食物，為完全斷奶做好准備。斷奶應逐漸進行，在增加輔食品的同時，減少哺乳次數。這樣才不至於因斷奶而使幼兒食欲下降、煩燥拒食，營養不良。孩子長到10—12個月以後，胃腸消化功能逐漸完善，可考慮斷奶，但每天應有2000毫升牛奶補充。限於條件，輔食品種類較少，可適當推遲斷奶時間至1歲半左右。夏季氣候炎熱，幼兒消化功能較差，或考慮延遲至秋涼時再斷奶。
回奶的辦法有好幾種，可聯合應用：
皮硝每天皮硝250克，等分為二，用布包好，分敷兩側乳房。在皮硝全部潮解且結成硬塊後，撤去。一般兩三天就可退奶。
生麥芽60克，濃煎，分兩次服、連服3—5天。
面引子即以發酵好的面團100克左右，對分，貼在乳房上面，中央留孔以露出乳頭，生大餅也可用。每天更換，大概兩三天，乳脹即可消退。
乙烯雌酚為雌激素制劑口服，每天3次，每次5毫克，連服3天，以後根據乳脹程度遞減或停用。
回奶期間，切忌再讓嬰兒吮吸，也不可用手擠或用吸乳器吸，湯少喝。

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