寶寶多大可以喝鮮牛奶? 嬰兒期至幼兒期(0~7歲),建議都要用專門的嬰幼兒配方奶粉,而不宜直接喝牛奶。因為牛奶本是牛犢的喂養品,作為嬰兒的主食品並不完全合適。牛奶的蛋白質含量雖高於母乳,但4/5為酪蛋白。其中,必須氨基酸較少,形成的凝塊較大,難以消化。牛奶中不飽和脂肪酸少,脂肪球大,缺乏脂解酶,不利於消化、吸收;其乳糖含量低於母乳,且以甲型乳糖為主,必須加糖以提高熱量。牛奶所含的鈣、磷總量高於母乳,但鈣、磷比例不當,不利於吸收。 3~6歲的幼兒繼續處於較旺盛的生長發育時期,這個時期生長發育的特點是:體重增加減慢,身高增長加快,乳牙和恆齒的更替由孕育到開始進行,神經系統正在迅速成熟,智力發育迅速,到6周歲時,大腦重量要達到成人腦重的80%以上,獨立思維能力大大加強。3~6既是智力發育的啟蒙時期又是視力發育的關鍵階段,因此,合理的膳食營養由為重要。 眾所周知,普通鮮牛奶對一般青少年和成人來說,是全價值營養食品,但是,對於3~6歲幼兒來說是遠遠不夠的。這是因為鮮牛奶中無機鹽的含量較多,會對幼兒的腎髒造成負擔,而含鐵卻又很少,易造成營養性缺鐵性貧血;鮮牛奶中的蛋白質大部分是酪蛋白,分子量大,遇到胃酸易形成凝塊而不易消化;鮮牛奶中一些對幼兒生長發育有著重要作用的維生素、微量元素和生理活性物質又明顯不足。所以鮮牛奶不能滿足幼兒生長發育的特點。 幼兒配方奶粉和傳統的普通鮮牛奶比較,對3-6歲兒童的身體智力發育有著明顯的優勢。經過特別配制的配方奶粉比鮮牛奶的蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例更為合理,所有已知的幼兒發育與成長所必需的維生素及微量元素,在優質的配方奶粉中均具備齊全,其中包括能維持身體細胞與良好視力的維生素a;能維持神經系統、皮膚與組織健康的維生素c;能確保紅細胞功能正常的維生素e;有助於增強身體抵抗力及視力發育的β-胡蘿卜素;預防營養性缺鐵性貧血、幫助智力發育的鐵元素;幫助人體內各種酶發揮巨大作用的鋅元素等。同時,科學研究表明,dha,α-亞麻酸和亞油酸(dha和ara前體)能夠幫助幼兒腦部及視網膜發育和提高兒童智力及視敏度,但幼兒體內自身合成的能力較低,而從輔食中補充的來源有限,所以需要在食品中添加,優質配方奶粉恰恰解決了這一點。另外,有的配方奶粉還添加了寡聚果糖(可溶性膳食纖維),能促進腸道有益菌群生長,改善兒童胃腸道功能,同時幫助更好的吸收各種營養素。所以優質配方奶粉可有力保證3~6歲幼兒的身體和智力的發育需要。 總之,3-6歲學齡前兒童處於智力發育的重要時期,需要補充全面且均衡的營養,優質配方奶粉比鮮奶更能滿足他們的成長需要。
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