肉與骨頭分離？_大眾科普網

在將家禽的中空軀體分解為包括大腿和背部分的下半軀體，及包括含肋骨的胸部和背部分剩余部分的上半軀體的情況下，本發明提供了第一處理步驟和第二處理步驟，在第一處理步驟中，當中空軀體處於懸吊狀態傳送時，從大腿根穿過腸骨的尾端對中空軀體進行切割且切割脊稜；在第二處理步驟中對股骨部分中的腱和結締組織進行切割，即進行大腿的剝離，本發明以較高的生產率進行上述處理步驟。第一處理步驟包括輸送線、腹膜切割部分、９０度翻轉部分和被加工制品分離部分。第二處理步驟包括具有齒的輸送器，其通過下側運行皮帶傳送在股骨處鉤住的下半軀體；布置在具有齒的輸送器下用於剝離下半軀體的大腿的平行運動輸送器；布置在下側運行皮帶下的平行導盤