痛風飲食_大眾科普網

痛風應該怎麼注意飲食啊？

痛風是飲食不當吃出來的疾病，主要是由嘌呤代謝紊亂引發的。所以痛風飲食上要十分注意，不要吃嘌呤含量較高的食物，如魚類、肉類、動物內髒、啤酒等食物要盡量不吃。

痛風是飲食不當吃出來的疾病，就能夠用飲食的方法進行治療。平時多吃一些對痛風有治療效果的食物，對痛風的治療十分有利。治療痛風的食物有：

【大紅蘿卜】

大紅蘿卜富含維生素k，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。蘿卜中還含有很多能幫助消化、促進代謝的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。大紅蘿卜不僅有很好的幫助消化的功能，而且還有超強促進肝、腎代謝的功能，它能快速協調五髒平衡，在肽核酸pna的作用下將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用大紅蘿卜可補充肝髒內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎症，防止再次形成結石，從而達到治愈痛風的目的。大紅蘿卜對膽結石、腎結石也有很好的預防和治療效果。

用法：

1、原料：大紅蘿卜（東北大紅蘿卜為好）
2、用量：400克
3、用法：將大紅蘿卜洗淨，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生搾汁，10分鐘內全部飲下（生吃細嚼也可），30～120分鐘即可見到效果。日飲2次，早飯前、晚飯後(一小時內不能食用任何其它東西,以免影響療效)，直到症狀消失。

【芹菜】
芹菜可用於痛風發作期，炒熟食用。

【櫻桃】
櫻桃對痛風也有一定的治療效果，發病期可食用之。

推薦一文，供參考：
預防痛風飲食三多三少
鄭楊發布時間：2007-05-0308:06光明日報

又一個“五·一”長假臨近。假日裡會親訪友免不了聚餐。北京友誼醫院風濕科主任段婷提醒：假日歡聚飲食要節制，特別是不要過多進食水產品等含嘌呤高的食物。以往每每有人在飽食魚、蝦等美味後出現足踝、膝關節疼痛，到醫院一檢查，血液中尿酸含量明顯增高，被診斷為患了痛風。

段婷主任介紹說，痛風是全身慢性代
謝性疾病，因體內嘌呤代謝異常，血中的嘌呤代謝產物——尿酸含量增高所致。痛風一旦發生就無法治愈，所以要注意預防，最好的辦法就是定期檢查血尿酸濃度（每3個月一次），一旦發現血尿酸超過正常值，就要服用降尿酸藥物，只要控制了高尿酸血症，痛風就不會發生。治療痛風的總體原則是：1）合理控制飲食；2）攝入充足的水分；3）生活要有規律；4）適當參加體育活動；5）采取有效的藥物治療；6）定期進行健康體檢。

專家建議，為了預防和治療痛風，飲食上應做到三多三少：l）多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排洩，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。2）多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡。3）多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。

急性痛風性關節炎發作期的患者應忌食高嘌呤食物，如：酵母、胰髒、濃縮肉汁、肉脯、沙丁魚、鳳尾魚、動物心髒等。可吃葡萄、橘子、山楂、番茄、蘋果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻類等低嘌呤偏鹼性食物。

痛風病人發病時非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風病人的致命殺手。痛風的飲食和違反“紅燈停，綠燈行”的交通規則要被罰分一樣，如果痛風病人不履行飲食原則，胡吃海塞，就一定會受到疾病的“制裁”。那麼，痛風病人有些什麼飲食禁忌呢？

  痛風病人的飲食要點

  禁：此類食物，每100克中所含的嘌呤超過150毫克，因此必須戒掉。包括酒精、酵母、動物內髒、海鮮以及葷腥濃湯汁等。啤酒、黃酒，各種動物內髒、蛋黃本身富含嘌呤；高度數的燒酒會使機體代謝加快，增加體內的血尿酸。

  忌:此類食物，每100克中的嘌呤含量在50―150毫克之間。首先，肉類，如豬、牛、羊肉等；海鮮，如新鮮魚類、螃蟹、蝦等；豆制品，如豆漿、豆腐，此三類每天量控制在4―6兩之內就可以。其次，五谷雜糧，如全麥面包、糙米、餅干等。最後，菇類、菌類、青豆、菠菜等每天適量。

  痛風病人飲食要如何調配呢？

  以下種類是低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；谷類，如面包、玉米粥、面條；蔬菜類，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油制品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海參和魚翅；濃縮維生素制品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

  只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。

痛風注意的飲食
多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質
1多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排洩，使尿酸水平下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。
2多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物
，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下
方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。
3多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素c，增加纖維素。少吃飯有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。
急性痛風性關節炎發作期的患者應忌食高嘌呤食物，如：酵母、胰髒、濃縮肉汁、肉脯、沙丁魚、鳳尾魚、動物心髒等。
可吃白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、西蘭花、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、莴筍、刀豆、南瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、
鹹菜，雌性紅蘿卜，咖啡、茶、奶、蛋、海藻類等低嘌呤偏鹼性食物，其總雌性紅蘿卜為鹼性最高蔬菜，這些都是吃了不容易得痛風的食物。切忌喝啤。
痛風患者，吃中藥康復痛風是有希望的，在過去，中藥對痛風的治療顯得匮乏，現在，中國是報道痛風康復最多的國家。國外的順勢療法也在采用中醫先進的理念進行痛風治療，@痛風康復湯@做為目前最新治療痛風的中藥，一般在服用2~3個療程，關節腫脹消退是很明顯的。
  雖然中藥在治療痛風的進程中，會顯得稍微緩慢！一般采用中西結合，聯合用藥，達到珠聯璧合的效果。4oo-621-o517

痛風是飲食不當吃出來的疾病，主要是由嘌呤代謝紊亂引發的。所以痛風飲食上要十分注意，不要吃嘌呤含量較高的食物，如魚類、肉類、動物內髒、啤酒等食物要盡量不吃。

痛風是飲食不當吃出來的疾病，就能夠用飲食的方法進行治療。平時多吃一些對痛風有治療效果的食物，對痛風的治療十分有利。治療痛風的食物有：

【大紅蘿卜】

大紅蘿卜富含維生素k，這種維生素能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。蘿卜中還含有很多能幫助消化、促進代謝的甘酶、觸酶、澱粉酶、糖化酶等有益成分，此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。大紅蘿卜不僅有很好的幫助消化的功能，而且還有超強促進肝、腎代謝的功能，它能快速協調五髒平衡，在肽核酸pna的作用下將長期沉積在體內各部的痛風結石分解成水、二氧化碳和可溶性的鈉鹽。長期食用大紅蘿卜可補充肝髒內的轉移酶，有效糾正嘌呤代謝紊亂，調節尿酸，平衡血尿酸的濃度，緩解並消除痛風發作處的炎症，防止再次形成結石，從而達到治愈痛風的目的。大紅蘿卜對膽結石、腎結石也有很好的預防和治療效果。

用法：

1、原料：大紅蘿卜（東北大紅蘿卜為好）
2、用量：400克
3、用法：將大紅蘿卜洗淨，連皮切塊，加200毫升50度溫開水，加適量蜂蜜，生搾汁，10分鐘內全部飲下（生吃細嚼也可），30～120分鐘即可見到效果。日飲2次，早飯前、晚飯後(一小時內不能食用任何其它東西,以免影響療效)，直到症狀消失。

【芹菜】
芹菜可用於痛風發作期，炒熟食用。

【櫻桃】
櫻桃對痛風也有一定的治療效果，發病期可食用之。