嬰兒可以吃貝母冰糖蒸梨子水嗎

，番茄洗淨切丁，土豆洗淨去皮切滾刀塊；蔥頭洗淨切末；葡萄干洗淨，備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入蔥頭未炒至微黃，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入適量牛肉清湯（湯液不宜過多），用大火煮沸後，改用溫火焖１小時，放入桃子、生梨、土豆焖熟後，加入精鹽、胡椒粉、葡萄干調好口味即可。食用時將牛肉丁盛盤，放上桃子，生梨即可。

五汁密膏
配料:馬蹄500克，梨500克，藕500克，甘蔗1000克，葡萄500克，蜂蜜300克。

·特色：清熱解毒，生津止渴，降低血壓。高血壓肝陽上亢型患者食用。

·操作:1．將梨、馬蹄、葡萄、藕洗淨，放入白布袋內，絞出汁液；甘蔗切塊，壓出甘蔗汁液，與其他汁液混合待用。

2．將五種汁液放入鍋中，加入蜂蜜拌勻，置武火上燒沸，再用文火煎煮至稠粘膏狀，停火。將膏晾涼，裝入容器內備用。

食法：每日空腹時服2次，每次2茶匙，溫開水送服。(糖尿病者忌服)

瓦罐煨湯
·配料:雪梨、肉泥各適量。

·操作:雪梨削皮，切塊；上好精肉剁碎，成肉泥，加少許膨松粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九點鐘放入大瓦罐裡，用碳火慢慢地煨。過三四小時後，隨點隨吃。

鳳梨檸檬果凍
·配料:鳳梨100公克
檸檬1/2個
果凍粉10公克
細砂糖10公克
水20cc

·操作:1.鳳梨切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用(留3～5小塊不打碎備用)。

2.果凍粉與細砂糖拌勻備用。

3.檸檬擠汁與水20cc和勻，倒入作法1中，再以小火煮至沸騰，將作法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入鳳梨丁後，倒入模型中待涼，放入冰箱冷藏凝固即可

三雪蚌花瘦肉湯
·配料:瘦豬肉２５０克，雪梨４個，雪耳６０克，雪蛤膏３０克，蚌花６０克。

·特色：清補潤肺，化痰止咳。燥熱傷肺，症見咽干痰黃稠或干咳無痰；或肺陰不足，陰虛火旺之久咳痰紅；亦可用於肺結核咳嗽痰中帶血，潮熱心煩，淋巴結炎。本湯清補與潤補並用，是肺虛又燥熱咳喘之常用湯品，湯中“三雪”甘潤養肺，其中雪蛤膏養肺陰、潤肺燥，是陰虛久咳常用之品，雪梨性涼，清潤肺燥而止咳，並能生津止渴，是燥熱咳嗽、熱病傷津之常用果品，雪耳滋陰潤肺、清補肺陰。蚌花又名蚌蘭花，性味甘涼，有清肺化痰、涼血止血的作用，《福建民間草藥》說它能“清血解熱，止血療痢。”《廣東中藥》說它能“止咳，去痰火，治痨傷吐血，痰火核。”而《嶺南采藥錄》認為用蚌花“治便血，咳血，和豬肉煎湯服之”可愈。瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。合而為湯，共奏清肺、潤肺、養肺之功。

·操作:（１）雪蛤膏放入清水中浸５分鐘，發至白色，揀去污物洗淨，放入開水鍋內中煮５分鐘，撈起瀝干，瘦豬肉洗淨，切塊；雪梨洗淨，連皮切４塊，去核，雪耳用清水浸開，洗淨，摘小朵，蚌花洗淨。

（２）把雪梨、雪耳、蚌花、瘦豬肉放入鍋內。加清水適量，武火煮沸後，文火煲１小時，放入雪蛤膏，再煲１小時，調味供用

加冰糖
先大火開鍋後換小火慢炖30分鐘就可以了
治療肺熱咳嗽效果不錯噢

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