段。鍋上火，加入適量水煮沸後放入掛面段、醬油、精鹽及雞湯或骨頭湯，待掛面軟爛時，將雞蛋調散後淋入鍋內，放入豬肝末、菠菜末，最後滴入香油拌勻即可。特點：富含鈣、磷、鋅及多種維生素、蛋白質，可壯骨健腦。(西紅柿牛肉羹)：原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量制作方法1在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、姜末等炝鍋，最後加入適量水。2牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火炖。3牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。(鮮奶蛋餅)：制作方法1將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。2預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。核桃瘦肉紫米粥材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉餡)做法：1。將紫米，核桃洗淨。2。水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。3。粥開後轉小火，熬成粥。4。放少許鹽調味。栗子蔬菜瘦肉粥栗子四五個生去掉皮,用刀或者搗棒碾碎.蔬菜兩三樣切碎,煮熟豬瘦肉切碎,木耳兩塊泡後切碎.大米和很少量小米(否則不好咽)下鍋,開鍋後瘦肉,木耳及傈子一同下鍋,死勁煮直到米開花.然後放蔬菜就可以啦.這個粥微甜,營養不錯就是做起來麻煩.玉米蓮子雞肉粥新鮮玉米切下粒,用大勺壓出汁留著.蓮子泡軟後切碎,熟雞肉切碎.大米蓮子一起煮,開鍋後倒入玉米汁和雞肉.聽說玉米營養豐富所以就不放蔬菜啦.及第粥你將准備好的豬肝去血水，然後切成小薄片，把小豬肉丸用鹽調好味，再將海米切碎，兩者均作為輔料，當米粥開鍋後先加入海米，九成熟的時候再下小肉丸，最後加豬肝薄片，待調好鹹淡，便做成了。香韭蛋粥很嫩很嫩的韭菜，把它們切成小段，先將雞蛋打散、調味、炒熟、斬碎，然後將韭菜和炒蛋一起加入到熬至九成熟熟的米粥中，用鹽和味精調味，繼續煮至爛熟，即可做成可口的香韭蛋粥了。魚蓉麥片用料：麥片1湯匙半，蒸熟的魚適量。做法：1．麥片放人碗中，加入清水5湯匙浸20分鐘，用湯匙攪爛。2.若大人有蒸魚的話，蒸熟後，選擇魚背或魚脯的肉（因為這兩部分的幼骨較少），小心揀去骨，把魚肉放在碗中弄碎，只要一湯匙已夠。3．水3/4杯或適量放人小煲內煲滾，放下麥皮煲滾，慢火煲成很爛的稀糊，放下魚肉及極少的鹽拌勻再煲片刻，即成。待溫度適合時，便可喂嬰兒進食。說明：麥片和魚都含有蛋白質，麥皮更含有豐富的澱粉質及維生素b而魚肉則有益易消化。豆腐丸子材料：豆豆廚雞蛋豆腐一小塊、豬肉裡脊、荸荠、小香蔥、姜末。做法：1、所有的材料都切碎，混合均勻，加一點鹽、一點雞味鮮，再加一點點一點點水。用手團成丸子，放入盤中，放入蒸鍋蒸8分鐘。千萬不能水煮，容易煮散。2、把煮好的丸子放到小碗裡。再到鍋裡放入一點水和蒸熟之後剩出來的湯，開鍋後放入一點水澱粉，攪動。起鍋前散上小香蔥或者香菜，把湯淋在豆腐丸子上。紅棗布丁原料：紅棗250克，白糖100克，澱粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。做法：1．將紅棗少將後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，澱粉慢慢放入紅棗汁中煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊；3．將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻；4．冷卻後放入冰箱中待用。特點：深紅色澤，細嫩柔軟。備注：淡奶可用鮮奶代替效果更好，此品色澤深紅，有補脾健胃之功效。雞蛋豆腐腦制作方法：在一個口徑為15厘米的瓷碗中打入兩枚雞蛋，撒適量的鹽、味精、少許醬油，如再滴入幾滴豬油更好，用筷子將其順同一方向打勻，然後倒入涼開水（切記），用筷子攪勻後，放入電飯鍋中與米飯一同蒸，一般米飯好了，雞蛋就蒸好了。蒸的時間不可太長，若太長會蒸老。蒸出來的雞蛋表面如豆腐腦般光滑鮮嫩，吃時用小匙從碗的一邊一勺勺舀著吃，一塊塊就和豆腐腦一樣滑嫩可口，風味尤佳。特別適合老年人與兒童食用。羅漢果粥材料：羅漢果1枚、粳米100克、冰糖30克做法：1、將羅漢果沖洗干淨，切成兩半，精米淘洗干淨，一同放入鍋內，加入清水3杯，先用大火煮沸，再用小火煮至粥成。2、加入冰糖煮至溶化即可。服法：每日1——2劑，早晚分食。作用：清肺止咳，潤腸通便。適用於小兒百日咳、肺熱咳嗽、腸燥便秘、慢性咽炎、慢性氣管炎等症患者，經常食用，能保護聲帶。
逐步以泥狀食品為主。如，蛋黃泥，蔬菜、水果泥，米糊等。輔食添加遵循有一種到多種，有少量到多量的原則
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