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聽說，老母雞湯雌性激素高，12歲的男孩能喝嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
能喝，只是不大適合吧，小孩子還不需要補充太好的營養，應多吃鈣類幫助成長。 從中醫上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 從營養上來說，仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高得多。 首先，仔雞的肉裡含蛋白質較多，而老母雞肉中蛋白質含量較少。其次，老母雞的雞肉只占其體重的40%，且多是脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水的彈性蛋白，只能被人體少量吸收，會使老母雞的營養價值有所降低。而仔雞肉在做熟後，雞肉很容易分離開，變得細嫩、松軟，這說明，其中含彈性結締組織比較少，營養更有利於人體消化吸收。 |
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