奶粉是入口之物,關乎人的身心健康。如何鑒別奶粉真假,是消費者最關心的。這裡介紹三種較直接的鑒別方法。一、用手捏
真奶粉:用手捏住袋裝奶粉的包裝來回摩擦,真奶粉質地細膩,發出“吱、吱”聲。 假奶粉:用手捏住袋裝奶粉包裝袋來回摩擦,假奶粉由於摻有白糖、葡萄糖而顆粒較粗,發出“沙、沙”的聲響。 二、看色澤 真奶粉:呈天然乳黃色。 假奶粉:顏色較白,細看呈結晶狀,並有光澤,或呈漂白色。三、看溶解速度 真奶粉:用冷開水沖時,需經攪拌才能溶解成乳白色混懸液;用熱水沖時,有懸漂物上浮現象,攪拌時粘住調羹。 假奶粉:用冷開水沖時,不經攪拌就會自動溶解或發生沉澱;用熱水沖時,其溶解迅速,沒有天然乳汁的香味和顏色。
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