小孩補鈣吃什麼_大眾科普網

胡蘿卜泥的麻煩，以能吸收到多種營養。
[編輯本段]食療價值
傘形科草本植物胡蘿卜的根。又稱胡蘆菔、紅蘿卜、黃蘿卜。我國各地均有栽培。冬季采挖，除去莖葉、須根，洗淨鮮用。亦可風干備用。
[性能]味甘、性平，生者性涼。能補脾消食，利腸道，補肝明目，清熱解毒，下氣止咳。
[參考]含豐富的蔗糖、澱粉、胡蘿卜素，維生素b1、b2，葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、本質素、果膠、槲皮素、山奈酚、少量揮發油、咖啡酸、沒食子酸、對羟基苯甲酸及硼、鈣、磷、銅、鐵、氟、錳、钴等成分。
本品富有營養，有補益作用；能防止維生素a、b缺乏引起的疾病；揮發油、咖啡酸，沒食子酸、對羟基苯甲酸等有一定殺菌作用；甘露醇有利尿作用；槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量、降低血脂，促進腎上腺素合成，因而有降壓、強心等效；用石油醚提取的物質，又有明顯降血糖作用。此外，所含葉酸有抗癌作用，木質素也能提高機體對癌瘤的免疫力。近年來還發現維生素a供給量低的人群癌症發病率較正常人要高2倍，故常食含胡蘿卜素的植物，對防止癌症有一定意義。
[用途]用於消化不良，食積脹滿，或大便熱結；肝虛目暗，夜盲或小兒疳疾目昏；小兒麻疹發熱；百日咳。現代又可用於老年性心血管疾患、癌症的防治。
[用法]煎湯、煮熟、炒菜食，或生食，絞汁服。
[注意]本品雖生、熟皆可食，但生用性涼，脾胃虛寒者不宜。
[附方]
1，胡蘿卜汁：胡蘿卜250g，切片，加鹽少許，用水煮爛，去渣取汁服。每日3次。亦可用胡蘿卜以水煎湯，放適量紅糖，溶化後服。
以上均主要取胡蘿卜健脾消食作用。用於小兒消化不良，食欲不振，腹部脹滿。
2，胡蘿卜豬肝湯：胡蘿卜250g，切片，以水煮熟，豬肝120g，切片後下，待肝熟時加生姜、食鹽、豬脂少許調味。
本品與富含維生素a的豬肝同用，大能補充人體維生素a的不足。用於夜盲症，疳疾上目（小兒疳疾，眼目受病，黃昏後視物不清）。
3，胡蘿卜大棗湯：胡蘿卜120g，大棗10枚。以水3碗煎湯1碗，分2~3次服。亦可用本品煎湯，加饴糖60g溶化，攪勻服。
用於百日咳，或慢性支氣管火、干咳咽痛等症。
[編輯本段]美容價值
胡蘿卜去痘面膜
材料：鮮胡蘿卜500克面粉5克
制作方法：
1取鮮胡蘿卜洗淨，搗碎
2將搗碎的胡蘿卜例及其汁液，加入面粉在搗成泥3將胡蘿卜泥，敷於臉部，隔日一次，10分鐘即可
功效：
本去痘面膜有去除青春痘、化斑痕、療暗瘡、抗面皺紋的功效。
※若能多吃些胡蘿卜(煮熟吃，以利於胡蘿卜素的溶解吸收)，內外兼治療更好。若單用胡蘿卜搗泥粘性好，塗在皮膚不宜掉，可不用面粉。用些胡蘿卜搾取的汁液塗洗臉部也有效果。

生活條件改善了，可是孩子體內缺這缺那的現象反而增多了。不論是道聽途說孩子缺鈣了，還是從醫生那裡聽到寶寶缺鐵了，媽媽都會給寶寶補。孩子吃了鐵劑又吃鈣片，有的效果還行，總算不貧血了，但還有點缺鈣；有的孩子夜裡出汗少點了，但臉色還不太好。給寶寶補營養，很多媽媽困惑不少。

首先，要明確寶寶是否缺乏營養素。對缺鈣的孩子最好先了解他的飲食情況，是否缺乏魚肝油(維生素d)，含鈣較多的食品如牛奶等是否攝入得足量？寶寶有貧血現象，不是馬上補鐵，而要先排除是不是地中海貧血(一種先天性血紅蛋白異常性疾病)，是不是缺鐵性貧血，是不是炎症引起的，或者是鉛中毒導致的。現在食品極其豐富，含鐵食物也很多，如果寶寶是缺鐵性貧血，完全可以在醫生指導下從食物中獲取。

其次，各種營養素吸收有其特異性。給寶寶補充營養，要抓住不同營養素的吸收規律才能見效。鈣的吸收主要在近端小腸，是一個需要能量的主動吸收過程，而活性維生素d能促進鈣的吸收。當飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時，腸道會立即活躍起來，主動吸收鈣。鈣的吸收與年齡密切相關，年齡越小，鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響，間歇性，小劑量補鐵，再加點維生素c和b2，會起到事半功倍的效果。

再者，設法排除營養素吸收的干擾因素。不同營養素進入體內，機體吸收時，可能會互相干擾，所以要提高營養素的吸收效率，應該設法排除營養素在吸收時受其他因素的干擾。過去認為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失，所以先進的配方奶粉大都調整了鈣磷比例，使之有利於鈣的貯留。無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態被吸收的，腸道吸收時它們之間會互相競爭，最好不要同時服用。

另外，在補充鈣、鐵營養素時，還要注意避免有些飲食和藥物因素的影響。如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質的吸收；膳食纖維，乙醇(酒類)，四環素、肝素等藥物干擾鈣吸收；機體處於應激狀態時，甲狀腺素和腎上腺皮質激素的合成也不利於鈣的吸收。蛋黃中的卵黃高磷蛋白干擾鐵吸收；茶和咖啡含有多酚類物質，不利於鐵的吸收；抗酸藥物會中和胃酸，有礙於鐵的吸收。

寶寶補鈣的專家意見

花兒開了，草兒綠了，小樹兒也長高了，寶寶經過一個冬天的養精蓄銳，到了該伸展骨骼長個子的時候了.經歷了一個寒冷的冬天，寶寶由於日曬不足、戶外活動減少等原因，多少會有些缺鈣的狀況存在。現在春天來臨了，適宜的溫度、明媚的陽光正是給寶寶的身體補足養分的最佳時機。

寶寶為什麼會缺鈣

*缺乏戶外活動，曬太陽少。秋冬季節，由於天氣的關系孩子戶外活動少、曬太陽比較少或者平時孩子在曬太陽時隔著玻璃、穿得過於厚實等，紫外線照射不足都是造成寶寶缺鈣的因素。

*膳食結構以植物性食物為主。植物性食物含鈣元素不足，容易造成鈣攝入不足，長期素食的孩子非常容易缺鈣。蔬菜中的植酸、草酸溶解在湯裡，寶寶喝下後與鈣元素發生反應生成不溶性的鹽，影響了寶寶對鈣的吸收。

*不良的飲食習慣導致孩子對鈣的攝入不足。輔食添加不及時、偏食、挑食等不良飲食習慣，人為的造成或加重孩子的缺鈣現象。

寶寶一天需要多少鈣

人體對鈣的需要是隨年齡、性別、生理狀況的不同而有差異的。根據中國營養學會的推薦和多數醫學書的介紹，膳食中鈣的需要供給量每天是：

1～6個月的嬰兒，母乳喂養的寶寶約300毫克，人工喂養的寶寶約400毫克。

7～12個月的嬰兒，約500～600毫克。

1～3歲幼兒，每天需要約600～800毫克，青春期約1000毫克。

成人800毫克，孕婦約1200毫克。

1瓶鮮牛奶(220毫升)的含鈣量約220毫克左右，如果每天能喝1～2瓶牛奶，就可得到200～400毫克以上的鈣，再加上食物中的鈣，合起來就能滿足孩子一天的需要量。一般情況下，不會有嚴重的鈣缺乏。

專家提醒：如果寶寶缺鈣單純補充鈣劑是不能解決問題的。鈣的吸收、利用、調節和排洩受許多因素的影響。維生素d、甲狀旁腺素和降鈣素是三個最主要的調節因素，其他還會受鈣的制劑、寶寶年齡、服用時間、服用方法、食物成分等因素的影響，這就不難理解生活中很多寶寶補了大量的鈣但還是發生“缺鈣”的現象。

俗話說"藥補不如食補"，其實我們身邊含鈣量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以補充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆制品等，基本上可以滿足鈣的需要。
豆類，魚蝦類，榛子、花生等干果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質，使蛋白沉澱，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對補鈣也是有益的。
在日常烹調過程中，還要注意減少鈣的損耗。如食物應保險貯存；牛奶加熱時不要攪拌以免造成鈣的流失；菜應先洗後切，不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調時間不要太長；菠菜等含草酸較多的蔬菜，應當先用熱水焯一下，以溶去草酸。
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通常2歲以下的小兒每天需要400—600毫克，3—12歲每天需800—1000毫克。按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣劑只有需要量的三分之二，所以每天必須再額外補鈣，以填補欠缺的三分之一的鈣劑。此外，人體內有一系列調節機制可以控制鈣劑的攝入量，如果體內鈣劑充足，腸道吸收鈣劑就會少一些，反之就會多一些，多余的鈣也會隨大小便排出體外。所以鈣劑口服過多也不會發生中毒，家長可以放心地讓小兒服用。

我建議沒什麼事不要亂給孩子吃藥

缺鈣的表現：
多汗

常常聽到年輕的媽媽訴說嬰兒睡著以後枕部出汗，既使氣溫不高，也會出汗，並伴有夜間啼哭、驚叫．哭後出汗更明顯，還可看到部分兒童枕後頭發稀少。可別小看這個不痛不癢的小毛病，這是嬰兒缺鈣警報。機體缺鈣時可以引起系列神
經。精神症狀，如夜間多汗都與植物神經調節能力失調有關。首先應該考慮是體內缺鈣引起的精神狀況、要及早補鈣。

厭食偏食

寶寶不愛吃飯，這不知給父母增添了多少煩惱。據醫學統計表明：現在兒童厭食偏食發病率平均高達40％以上，且多發於正處於生長發育旺盛期的孩子。據專家研究，鈣控制著各種營養素穿透細胞膜的能力，因此也控制著吸收營養素的能力。人體消化液中含有大量鈣，如果人體鈣元素攝入不足，容易導致食欲不振、智力低下、免疫功能下降等。

嬰兒濕疹

嬰兒濕疹，2歲前的嬰兒比較多見，有的到兒童或成人期發展成惡急性、慢性濕疹，或表現為異位性皮炎。嬰兒濕疹多發於頭頂、顏面、耳後，嚴重的可遍及全身。嬰兒患病時，哭鬧不安，患病部位出現紅斑、丘疹，然後變成水疱、糜爛、結痂，同時在哭鬧時枕後及背部多流汗。專家認為，鈣參與神經遞質的興奮和釋放，調節植物神經功能，有鎮靜、抗過敏作用，在皮膚病治療中，起到非特異性脫敏效果。

出牙不齊

牙齒是人體高度鈣化、硬度很高，能夠抵抗咀嚼的磨損、咬硬脆食物的器官。如果缺鈣，牙床內質沒達到足夠的堅硬程度，咀嚼較硬食物就困難了。並且兒童在牙齒發育過程缺鈣，牙齒排列參差不齊或上下牙不對縫，咬合不正、牙齒松動，容易崩折，過早脫落。牙齒受損就不能再修復了。

小兒佝偻病補鈣還是補"維d"

隨著我國人均生活水平和嬰兒保健水平的提高，多數母親對小兒佝偻病有一定的了解。由於各種宣傳媒介的影響，一般人誤認為在治療和預防小兒佝偻病時往往以補鈣為主，而實際上，小兒佝偻病的本質是因為缺乏維生素d引起的鈣磷代謝障礙，只有補充維生素d才是治本。也就是說，缺鈣是小兒佝偻病的表現形式，而真正缺乏的卻是維生素d。

1歲以內的小兒稱嬰兒，其喂養以乳類為主，嬰兒期常見的佝偻病又稱維生素d缺乏性佝偻病，它的發病原因是：1、維生素d攝入不足防礙鈣磷吸收。母乳或牛乳中所含維生素d均不能滿足嬰兒營養的需要，特別是牛乳中鈣磷含量比例不適當更妨礙其吸收。2、日光照射不足，體內生成維生素d缺乏。3、生長發育速度快，骨骼生長迅速，相對地缺乏維生素d。4、肝膽、胃腸道慢性疾病影響維生素d的吸收。

維生素d對嬰兒體內鈣磷代謝的功能包括：1、促進腸道粘膜細胞對鈣磷的吸收。2、促進腎對鈣磷的再吸收，降低尿中鈣磷的排出量，提高血鈣濃度。3、促進成骨代謝，利於新骨形成。因此缺乏維素d時，服用再多的鈣，身體也難以吸收和利用。正確的認識是，小兒佝偻病發病的根本原因是體內絕對性和相對性地缺乏維生素d，繼而導致鈣磷吸收障礙，其表現為常見的佝

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