哺乳期婦女吃什麼蔬菜最有奶

我經常吃香菜老人說下奶。我想問問專家是真的嗎？

一、炖豆腐豬蹄香菇

此菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c等，能益氣生血、養筋健骨，通絡下乳，行氣散結，清熱解毒。特別適合婦女產後食用，對於乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，對於乳絡不通，脹乳汁少或乳脹生結，疼痛乳少，乳房微熱者，有通絡行乳，散結止痛，清熱除瘀的作用，能促進乳汁通利，防止乳腺炎的發生。

原料：
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，姜絲、蔥段各5克，味精3克。

制作：
1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水沖洗淨，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、姜絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘後即可離火，分數次食之。

二、蔥燒鲫魚

此菜含有豐富的優質蛋白質和鈣、磷等礦物質。鲫魚溫中補虛、健脾利水，小蔥發汗，通二便，下乳汁，是乳母的一種營養菜肴。

原料：
鲫魚400克，小蔥125克，醬油30克，精鹽2克，白糖、姜、蒜各10克，料酒15克，味精少許，花生油300克（約耗50克）。

制作：
1、鲫魚去鱗、鰓、內髒，洗淨；小蔥擇洗干淨，每三四根打成一個結子，放進魚腹內。
2、炒鍋上火，放入花生油，燒至九成熱，放入鲫魚煎透，撈出瀝油。
3、炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下姜末、蒜片，加醬油、料酒、白糖、精鹽和適量清水，把魚放入鍋中，用文火炖30分鐘，撒入味精，即成。

三、肉丁香干炒青豆

此菜營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等多種營養素，有利下奶。

原料：
豬瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，姜片2克。

制作：
1、豬肉洗淨，切成小丁；青豆洗淨；胡蘿卜、豆腐干洗淨，均分別切小丁。
2、炒鍋上火，放油燒熱，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐干，加甜面醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。
3、旺火快炒菜時，如嫌太干，可略加水炒至熟。

四、沙鍋鲫魚

此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖質、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

原料：
鮮鲫魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

制作：
1、將鲫魚刮鱗去鰓，取出內髒，洗淨，在魚身兩側斜切成十字花刀，放入沸水鍋內燙一下，撈出，控干水。
2、將豬肥膘肉洗淨，切成小丁；香菜擇洗淨，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗淨，切成絲；姜洗淨，切絲。
3、洗淨沙鍋，放入鲫魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置於火上，燒開後撇去浮沫，改用小火炖30分鐘，加味精、香菜段即成。

五、鯉魚通乳湯

鲫魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適於產後乳汁不下、乳少者食用。

原料：
鲫魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：
1、將豬蹄弄干淨，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗淨；通草洗淨。
2、將鲫魚去鱗、鰓、內髒，收拾干淨，洗淨。
3、鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鲫魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調味後即成。
4、豬蹄一定要收拾干淨，去掉毛，刮洗干淨，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

六、三鮮湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、多種礦物質及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

原料：
水發海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

制作：
1、將冬筍切成小片；油菜心洗淨，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。
2、鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

七、豬蹄湯

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。

原料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

八、木瓜煲鳅魚湯

此湯含豐富的維生素a、維生素c、蛋白質和礦物質等，具有補虛、通乳的功效。“木瓜煲鳅魚湯”是我國民間傳統的催乳驗方，有效的發奶劑，專治婦女產後乳汁缺乏等症。

原料：
木瓜1個，牛鳅魚2條（約600克），生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個，豬油、鹽各少許。

制作：
1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗淨，切成厚塊。
2、把牛鳅魚去鱗、鰓，清除內髒，清水沖洗干淨；杏仁、蜜棗分別用清水洗淨。
3、將鍋置於火上，下豬油，燒熱，放入牛鳅魚煎香至透，盛出。
4、將清水適量放入煲內煮沸，放人姜片，牛鳅魚、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時。
5、把木瓜放入煲中，再煲半小時，加入少許鹽調味，便可飲食。
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《促進奶水的分泌》

許多新媽媽困惑著她們將來怎麼會知道寶寶是否得到足夠的奶水呢？而且也煩惱著她們可能不會有足夠的奶水來喂小孩，通過了解母奶產生的過程，會讓人放心。

事實上，您奶水的多少是由嬰孩吸吮的情形而決定的，當您的嬰孩吸吮您的乳頭時，他的吸吮刺激您體內的兩種荷爾蒙，泌乳激素及催產素，由腦下垂體分泌。嬰兒越吸就越有荷爾蒙、蛋白質的產生，假如您的嬰孩需要吃的奶超過您產生的奶水，那麼他會吃的頻繁些，努力的吸吮產生更多的奶水。催產素在乳房內引起收縮使擠出奶水供給嬰兒，這稱做“噴乳”反應，這也是媽媽們所以在剛開始喂奶後會覺得乳房內緊緊麻麻之原因。

母乳制造是一個最好的供需原理。在剛開始，您的身體不知道嬰孩需多少奶水，在哺乳一段時間以後，您的身體便可以作適當的調整來配合您的嬰兒所需。

您的嬰孩獲得足夠的奶水嗎？

從以下幾點您可以肯定您的嬰孩是獲得足夠的奶水的：

1、每天換6到8次很濕的尿片以及排大便約二至五次。稍大時(六至八周以後)排大便次數會漸減，可能一天一次或三、四天才一次，仍可從濕尿片來觀察他是否得到足夠的奶水。

2、他體重每星期平均增加4到7盎司或一個月一英磅(453克)，雖然普通的嬰孩一星期是增加4到7盎司，但不一定每星期都一樣，會有時多、有時少，這都是正常的。

3、您嬰孩第一次檢查身體時切記，大部分的嬰孩在剛出生後體重都會減輕。而體重增加的計算應由嬰孩體重的最低點算起而不是出生時的體重，有些嬰孩過了三、四星期才增加至出生時的體重。

4、他需要時常喂奶----在一天24小時內須喂8到12次或者每2或3小時喂一次。這是平均情況，但有些嬰孩吃的次數多，有些少。吃的次數少不見得是不正常，除非他的體重增加情形不良好。

5、他看起來是健康的----他膚色很健康、皮膚很有彈性，長胖了、長高了而且機警有活力，肌肉有彈性。

錯誤的警訊

有些媽媽以為她們是沒有足夠的奶水，而事實上她們奶水的供應是正常的。她們不了解喂母奶嬰孩的一些正常的差異，有時會為一點點特別的症狀而煩惱。其實如果您的嬰孩體重增加正常，換尿片情形也正常，那麼便沒有什麼好煩惱的，你的嬰孩就象以下的情形：

1、您的嬰孩需要時常喂奶
許多嬰孩需要時常吸吮或時常與媽媽在一起的需求，這都表示他是得到足夠的奶水的，而不是缺乏奶水。

2、您的嬰孩似乎老是饑餓
母奶較牛奶易於消化，也不似牛奶之給未成熟的嬰孩胃腸的負荷，所以吃母乳的嬰孩需要更常喂奶。

3、您知道您的嬰孩的喂奶習慣、體重及睡眠，不需與其他嬰孩比較的。

因為每一個嬰孩都是獨立的個體，一般的正常情形下有著個別的差異。

1、您的嬰孩突然需要時常喂奶，時間也久些。
新生兒時睡眠多的孩子突然醒的多而且需要更常喂奶，同時嬰兒在這時候也長得很快（通常差不多在二個星期、六個星期、三個月大時）。這時他們需要更常更多的喂奶，也刺激您有更多的奶水以配合他們成長的需要。

2、您的嬰兒突然縮短吃奶的時間，也許每次喂奶會減少5-10分鐘。

這時他吃奶可能較有經驗了，所以能吸的比較快。

假如擔心奶水供應不足

如果您奶水的供應不能滿足嬰兒的需要時，那麼您要了解一下所以缺乏的原因，下列有幾個因素是引起奶水缺乏的現象：

1、添加物
僅僅用奶瓶裝一點點的牛奶、果汁、開水來喂嬰兒都會干擾母乳的產生。這些添加物填飽了嬰兒使他隔更長的時間再吃奶，這樣減少了他吸吮母乳，也就減少了母乳的產生。一天裡他接受的添加物越多，第二天母乳的產生便越少，這些果汁、牛奶、開水等，使母乳減少，而非增加。

2、姿勢不良
嬰兒應把整個身體面向你的身體，不應該是轉過來面向你的乳房。為了使吸吮正確，母親在把乳房靠近他之前應先把他的嘴張夠大，並讓他含住大部分的乳暈。

3、乳頭混淆
使用奶瓶可能讓嬰兒因吸吮方式不同而混淆。如果你的嬰兒未能正確地吸奶，他無法刺激你的乳房產生足夠的奶水。

4、安撫奶嘴
有些嬰兒以奶嘴滿足他“吸吮”的欲望，這樣很明顯地減少他吸吮母奶的時間，而妨礙母奶與嬰兒的供需狀況。

5、用“護乳頭罩”
隔著一層“護乳頭罩”嬰兒的吸吮不能順利傳達到母親的腦下垂體，奶水的流出變慢了，直接影響到母乳產量及孩子能吸到的量。用了護乳頭罩幾天後便使母乳產量減少。

6、按時喂奶
固定時刻喂奶延遲了嬰兒需要吃奶的時間，也中斷了母乳的供需狀況。當嬰兒需要的時候喂奶通常可以滿足供應上的需要。

7、安靜、愛睡的嬰兒
有些嬰兒大部分的時間都在睡，而吃的次數很少，時間也很短，象這樣如果他的體重也沒有增加，尿片也濕的很少，象這樣那您就得常常溫和的吵醒他、動他，盡量讓他至少白天每2小時能吃一點。您也需要替他決定多久吃一次，直到他自己能決定為止。

8、加長喂奶的時間
讓孩子吸奶吸久一點（20至40分鐘），那麼奶水的供應也會多些。比較能吸到含有高卡路裡的“後奶”。所以喂奶的時間短了，而您的嬰孩正需要增加供應時，便受到了妨礙。

9、一次只喂一邊
當奶水的供需差不多固定的時候，有些媽媽喜歡每次只喂一邊

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