而發生營養性貧血。比如,飯前吃一個西紅柿或喝一杯橙汁(維生素c),就能成倍增加對鐵的吸收。另外,小兒還應多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。豆制品含鐵量不低,如100克黃豆中含鐵11毫克,吸收率7%,所以在補血食品中占有重要地位;木耳自古以來是補血的佳品,這因為100克木耳中含鐵高達185毫克;海帶、蘑菇、紫菜、棗子、芝麻也是補血的好食品;芝麻醬是極佳的兒童營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。動物性食品含有較豐富的鐵及維生素b12,鐵的吸收率也較高,可達15%~20%。如動物的肝髒富含各種營養素,是預防營養性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,且易被人吸收。從6個月嬰兒開始就可喂豬肝泥,雞、鴨肝也是不錯的補血食品。各種瘦肉含有不同程度的鐵,其吸收率也高,可以做成小兒喜愛的各種菜肴。 缺乏小苗頭:寶貝個頭較小,骨骼牙齒發育不良;出牙晚,牙齒疏松不堅硬;腓腸肌痙攣(小腿後面肌肉抽搐) 居家防治法:飲食注意給寶貝吃海產品,如蝦皮、紫菜等,豆類及蔬菜;多帶寶貝曬太陽;多喝牛奶和豆漿。 寶貝缺鐵 缺乏小苗頭:寶貝面色、口唇、眼結膜、指甲顏色發白,總是愛煩躁,愛無故發脾氣,在幼兒園很容易和小朋友們發生糾紛;且胃口常常不好,平時注意力也不集中;有的寶貝還有異食癖,即吃不能吃的東西,如紙張、煤渣子等。智力發育障礙;免疫力下降;體質弱並極易患感染性疾病。 居家防治法:按月齡增加輔食;補充含鐵豐富的食品,注意在飲食上給寶貝吃動物肝髒、瘦肉、雞蛋、綠色蔬菜;確診後應在醫生指導下服用鐵制劑,還應多吃一些酸性食物,如山揸片、維生素c等,以促進鐵的吸收。 寶貝缺鋅 缺乏小苗頭:寶貝個頭矮小,經常厭食、偏食、挑食;反復發生口炎;嚴重的還有異食癖。 居家防治法:不要讓寶貝錯過攝取初乳的機會;飲食注意給寶貝吃肉類、魚類、動物肝髒。 7個月以上寶貝輔食菜譜 香肝泥(補鋅) 原料:雞肝或豬肝適量 制法:將肝放入鍋中,加水沒過肝,放花椒、鹽、煮至熟。每次給寶貝吃時切下一塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。 貼心提示:豬肝雖然營養豐富,但肝髒是解毒器官,其中可能含有毒素,因此,烹調前應在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然後放在水中浸泡30分鐘。 雞肝胡蘿卜薯泥糊 做法:胡蘿卜、雞肝、土豆分別蒸熟,加入一點點香油,把肝泥分別與胡蘿卜和土豆混勻後拼盤,最後滴上幾滴蘋果汁增加維生素c。 提示:富含熱量、蛋白質、磷、鐵、鋅、硒、維生素a、b1、鉀、膳食纖維等營養素,有利於腦、肺的發育及胃腸功能,無論何時都營養。 清暑涼瓜粥(適合8個月以上的寶貝) 原料:去魚刺骨生魚肉50克,大米及西瓜翠衣20克,糖、醋等適量。 制作:魚肉洗淨後,先將其燙熟,並用刀背搗碎成泥;用糖、醋腌漬切成小丁的西瓜翠衣;大米慢火熬粥,熬至八成熟時下入魚泥,一同煮熟即可。 營養小秘密:西瓜翠衣可以很好地消除暑熱,加入魚肉及大米既營養豐富,又非常清爽。 蛋黃豆糊(7個月以上) 原料:荷蘭豆100克,雞蛋1只,大米50克 制法:將荷蘭豆去掉豆莢,放進攪拌機裡,攪成豆蓉。將雞蛋煲熟撈起,去殼,取出蛋黃,壓成蛋黃泥。大米洗淨,在水中浸泡2小時,連水、豆蓉一起煲1小時,成半糊狀,再加入蛋黃泥焖煮5分鐘即可。 南瓜泥(11個月以上) 原料:南瓜泥20克,面粉30克,黃油10克,白糖適量。 制法:南瓜泥、面粉、白糖適量攪拌,做成南瓜餅坯,並在表面蘸上一層面粉,防止維生素流失。在平底鍋中放入黃油,加熱後將餅坯放入,煎熟即可。 胡蘿卜肉末羹(11個月以上) 原料:胡蘿卜1根,土豆泥20克,肉末50克,生抽1滴,香油1滴 制法:胡蘿卜洗淨切塊,放入攪拌機打成泥,與土豆泥及肉末混合,放在盤中,上鍋蒸熟,加1滴生抽,1滴香油即可。 肉末卷心菜(10個月以上) 原料:卷心菜100克,洋蔥半個,瘦豬絞肉50克,蔥末、鹽和澱粉少許。 制法:卷心菜洗淨,用開水燙一下,切碎;洋蔥洗淨、切碎末待用,鍋裡放適量油,燒熟後下絞肉煸炒斷生,然後加入蔥姜末攪炒幾下,加入水和切碎的洋蔥,煮軟後再加入卷心菜,稍煮加少許鹽調味,用水澱粉勾芡即可。 提示:卷心菜要燙一下再切碎下鍋,生菜下鍋味道不好。 海米冬瓜粥(10個月以上) 原料:黑皮冬瓜50克,海米10克,大米50克 做法:冬瓜去皮、去瓤後,洗淨、切成碎末;海米用溫水洗去泥沙,切成碎末;大米淘淨後,加水大火熬煮,煮開後,放入海米末和冬瓜末,改小火繼續煮大約15分鐘即可。 營養秘訣:冬瓜含有多種維生素和礦物質。海米蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分,鈣含量也很高,是寶寶非常好的營養品。 奶味木瓜泥(適合10個月以上的寶貝) 原料:木瓜1個,牛奶適量。 制作:木瓜洗淨,去皮,去籽,上鍋蒸7-8分鐘,至筷子可輕松插入時,即可離火;用勺背將蒸好的木瓜壓成泥,拌入牛奶即可。 小提示:木瓜含有很高的消化酶,可幫助寶貝提高消化吸收功能,促進食欲。同時木瓜含有豐富的維生素a、c、鉀等營養物質,拌入富含鈣的牛奶,營養更加豐富均衡。 如果嚴重貧血嬰幼兒貧血,宜選用枸橼酸鐵铵糖漿(不要給寶寶服用鐵劑,因為它刺激腸胃,會影響寶寶食欲)。 一般性貧血可以用治貧血驗方“三紅湯” “三紅湯”組成:紅棗7枚,紅豆50克,花生紅衣適量。三味共同熬湯,連湯共食之。適用於一般性貧血或缺鐵性貧血。 患貧血症的兒童在20~30天的時間裡,每晝夜食用被牛奶稀釋的花蜜100~150克,會收到很好的治療效果。 另外的貧血食療方:菠菜枸杞粥,原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。 制作:將菠菜去雜,連根洗淨,入沸水鍋中焯一下,撈出,碼齊後將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內),盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干淨,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸後,改用小火煨煮1小時,待粟米酥爛,調入菠菜小碎段,拌和均勻,加精鹽(少量),再煮至沸,淋入麻油,攪拌均勻即成。菠菜雖含鐵豐富,但菠菜中的草酸易與鐵結合,使寶寶難以吸收利用,所以用時要開水焯一下,以釋放出草酸。 用法:每日早、晚分食。 功效:滋養肝腎,補血健脾。對幼兒生長期及青少年貧血患者尤為適宜。
多食果糖、水果、果汁和各種酸性飲食,以促進鐵的吸收。
6-7月的嬰兒可加食餅干、饅頭片以助牙齒的發育,六個月後應特別注意含鐵食品的補充以防貧血,以蛋黃、瘦肉松為佳,但應注意適量添加,以防消化不良。同時,添加菜泥和水果泥補充維生素,每次一二茶匙,每次兩三次。八九個月的嬰兒可以逐漸添加豆腐或豆制品、肉末、肝末,用以增加動、植物蛋白的供給。輔食添加的種類及量可視嬰兒的實際情況,不必過於拘泥。植物食品中黃豆、黑豆、黑芝麻、紅果、紅棗、櫻桃、黑木耳及深色蔬菜中和水果中都含有豐富的鐵質,可以在日常飲食中多給寶寶食用。除非寶寶貧血特別嚴重時才需要在醫生指導下用藥物補鐵。醫生指導下用藥物補鐵。 你好我來回答你吧。你的寶寶是不是嚴重貧血呢,到醫院系統檢查一下比較好。如果嚴重貧血,宜選用枸橼酸鐵铵糖漿(不要給寶寶服用鐵劑,因為它刺激腸胃,會影響寶寶食欲)。 一般性貧血可以用治貧血驗方“三紅湯” “三紅湯”組成:紅棗7枚,紅豆50克,花生紅衣適量。三味共同熬湯,連湯共食之。適用於一般性貧血或缺鐵性貧血。 患貧血症的兒童在20~30天的時間裡,每晝夜食用被牛奶稀釋的花蜜100~150克,會收到很好的治療效果。 另外的貧血食療方:菠菜枸杞粥,原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。 制作:將菠菜去雜,連根洗淨,入沸水鍋中焯一下,撈出,碼齊後將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內),盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干淨,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸後,改用小火煨煮1小時,待粟米酥爛,調入菠菜小碎段,拌和均勻,加精鹽(少量),再煮至沸,淋入麻油,攪拌均勻即成。菠菜雖含鐵豐富,但菠菜中的草酸易與鐵結合,使寶寶難以吸收利用,所以用時要開水焯一下,以釋放出草酸。 用法:每日早、晚分食。 功效:滋養肝腎,補血健脾。對幼兒生長期及青少年貧血患者尤為適宜。
多食果糖、水果、果汁和各種酸性飲食,以促進鐵的吸收。
6-7月的嬰兒可加食餅干、饅頭片以助牙齒的發育,六個月後應特別注意含鐵食品的補充以防貧血,以蛋黃、瘦肉松為佳,但應注意適量添加,以防消化不良。同時,添加菜泥和水果泥補充維生素,每次一二茶匙,每次兩三次。八九個月的嬰兒可以逐漸添加豆腐或豆制品、肉末、肝末,用以增加動、植物蛋白的供給。輔食添加的種類及量可視嬰兒的實際情況,不必過於拘泥。植物食品中黃豆、黑豆、黑芝麻、紅果、紅棗、櫻桃、黑木耳及深色蔬菜中和水果中都含有豐富的鐵質,可以在日常飲食中多給寶寶食用。除非寶寶貧血特別嚴重時才需要在醫生指導下用藥物補鐵。醫生指導下用藥物補鐵。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]
|
|