咽干。 注意事項:咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用 感寒咳嗽服用杏蘇糕。做法:取面粉適量,經過發酵,揉制成3-5塊;將杏仁15克泡去皮研壓成粉,加適量紅糖拌勻,撒於糕面上,再將新鮮蘇葉3-5片洗淨覆於糕上,置鍋上蒸,熟後取食,每日1~2次。 風熱咳嗽初病時可試用金銀花沖雞蛋:雞蛋1個,打入碗內;金銀花15克加水200毫升,煮沸5分鐘,取其汁沖蛋,趁熱1次服完。 氣虛咳嗽發病時可服用胡桃人參湯:胡桃肉20克(不去皮),人參6克,生姜片3片,加水適量同煎,取汁200毫升,去姜,加冰糖少許。每日1次,睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。 陰虛咳嗽糯米30克,杏仁10克,阿膠15克,馬兜鈴10克,用水先煎杏仁、馬兜鈴,去渣後取汁同糯米煮粥,阿膠烊化為汁,兌入粥中,加冰糖服用。 痰濕咳嗽服用蘇子茯苓苡米粥:蘇子15克,苡仁米60克,茯苓粉15克,煮粥每晚服食。蘇子用淨紗布包入,食時棄之。 -- 小兒咳嗽的食療方法 1、玉竹粥:玉竹15g鮮者加倍,粳米50g。用法:將玉竹洗淨,切碎,加水煎湯取汁去渣,用玉竹汁液煮粥(應添水煮粥)。每日早晚分2次溫熱服食。1周為1療程,停1周再行第2療程 2、百合梨糖:百合10g(鮮百合更好,用量加倍),梨1個,白糖15g。將百合洗淨,梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中,蒸熟,放冷後1次頓服。1日2次。 3、花生煲冰糖:花生米100~150g,冰糖適量。將花生米洗淨,加入冰糖及清水同煮熟,吃花生米飲湯,1日分3次吃完。 4、銀耳羹:銀耳5g,雞蛋1個,冰糖60g,豬油適量。將銀耳用溫水浸泡約30分鐘,待發透後,摘除雜質,洗淨並分成片狀,然後加適量水煮開,並用文火再煎2小時,待銀耳煮爛為止。將冰糖另加水煮化,打入雞蛋,並兌入清水少行攪勻後,入鍋中煮開,並攪拌,將雞蛋糖汁倒入銀耳鍋內,起鍋時,加入少許豬油。 5、蔗漿粥:新鮮甘蔗若干,粳米50g。將粳米加入400ml煮成稀粥,然後將新鮮甘蔗洗淨切碎,搾取汁150ml左右,加入稀粥中即可服食。每日2次,早晚服。 6、大蒜白糖汁:大蒜頭15g,白糖30g。將大蒜頭去皮,搗爛,加白糖和開水約500ml,浸泡5小時即可服用。每日1劑,分3次服,連服4~5天。 7、松子仁粥:松子仁20g,糯米50g,蜂蜜適量,將松子仁搗成泥狀,與糯米一起加水500ml,用文火煮成稀稠粥,然後調入蜂蜜,早晚分2次溫熱服食。 參考資料:新華網等 咳嗽食療方: 1.二果豬肺湯 [原料]羅漢果15克,無花果50克,豬肺1具,苦杏仁10克。 [制法]先將苦杏仁揀雜,洗淨,放入溫開水中泡脹,去皮尖,連同浸泡液放入碗中,備 用。將羅漢果、無花果分別揀雜,洗淨,晾干或曬干,切成片,待用。將豬肺放入清水 中漂洗1小時,除雜後,切成片狀,擠盡水分,放入沙鍋,加清水足量(以浸沒肺片為度 ),大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入杏仁,改用小火煨煮1小時,待豬肺熟爛,放 入羅漢果、無花果片,繼續用小火煨煮30分鐘,加精鹽、味精,拌勻即成。 [吃法]早晚2次分服,或分2次服用,以淡食為宜,吃豬肺,嚼食羅漢果、無花果片,飲 湯汁。 [功效]養陰清肺,止咳化痰。本食療方適用於肺癌陰虛燥咳者。 [評介]羅漢果又稱"長壽果",為我國名貴特產,因其具有特殊的清肺止咳、防癌抗衰 作用,已經引起國內外醫學專家們的高度重視。有學者報道,在中醫臨床防治腫瘤的實 踐中,以開水泡羅漢果當茶飲,每日1個,在治療肺癌、喉癌、鼻咽癌等病症中,收到了 較好的清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的效果。無花果干果的水提取物,經 活性碳、丙酮處理後所得活性物質有抗艾氏肉瘤的作用。國外科學家認為,無花果含有 一種防癌因子,能防止早期癌症的形成。以上二味,佐以杏仁,與豬肺煨煲成湯肴,不 僅對肺癌陰虛燥咳患者有養陰清肺、止咳化痰功效,而且可增強機體的抗癌能力,有效 地遏制癌症,患病期間適宜經常服食。 2.魚腥草炖雪梨 [原料]魚腥草100克,雪梨250克,白糖適量。 [制法]先將新鮮雪梨洗淨,晾干後,連皮切成碎小塊,梨核部分可棄去,備用。將魚腥 草揀雜,洗淨,晾干後切成碎小段,放入沙鍋,加水適量,煮沸後用小火煎煮30分鐘, 用紗布過濾,去渣,收集過濾液汁再放入沙鍋,加入生梨碎小塊,視需要可加適量清水 ,調入白糖,用小火煨煮至梨塊完全酥爛,即可食用。 [吃法]早晚2次分服,吃梨,飲湯汁。 [功效]清肺止咳,清化痰熱。本食療方適用於肺癌患者,對肺癌痰多、吐黃稠膿痰者尤 為適宜。 [評介]魚腥草性味辛,寒,功專清熱解毒、利尿消腫,是一味療效明顯的中草藥,尤能 清肺熱,中醫臨床為治療痰熱壅肺,咳嗽痰黃之症所常用,因能解毒消癰,亦為治療肺 癰之要藥。現代藥理研究證明,用噬菌體去試驗,魚腥草有抗噬菌體作用,提示有抑癌 活性。雪梨性涼,味甘微酸,有生津潤燥、清熱化痰等功效,善治熱病津傷、痰熱咳嗽 等症。我國古代醫家推崇說:"胸中痞寒熱結者可多食生梨。"上二味配伍,不僅可潤 肺涼心、消痰降火,而且有較好的抑癌防癌功效,對中老年肺癌熱結痰多、吐黃稠膿痰 者尤為適宜,堅持服食,有較明顯的輔助治療作用。 3.杏仁荸荠藕粉羹 [原料]苦杏仁15克,荸荠50克,藕粉50克,冰糖15克。 [制法]先將苦杏仁揀雜,放入溫開水中泡脹,去皮尖,連同浸泡液放入碗中,備用。將 荸荠洗淨,除去荸荠頭及根須,用溫開水沖一下,連皮切碎,剁成荸荠泥糊,待用。燒 鍋置火上,加清水適量,放入杏仁浸泡液,煎煮30分鐘,過濾取汁,與荸荠泥糊同放入 鍋中,拌和均勻,小火煨煮至沸,拌入調勻的濕藕粉及冰糖(研末),邊拌邊煨煮成羹 。 [吃法]早晚2次分服。 [功效]清肺止咳,化痰抗癌。本食療方適用於肺癌痰熱咳嗽。 [評介]苦杏仁擅長祛痰止咳、平喘潤腸,為臨床用於痰熱咳嗽之要藥。據現代醫學體外 實驗證明,杏仁熱水提取物粗制劑對人子宮頸癌jtc26株的抑制率可高達70%。日本學者 認為,苦杏仁對小鼠肉瘤180有抑制作用。荸荠性味甘,寒,擅長清熱化痰、消積補肺, 與苦杏仁配伍,佐以有滋補止血功效的藕粉煨煮成羹,尤其適合於肺癌痰熱咳嗽者服食 ,不僅可增強抗癌功效,而且可清肺止咳、消積化痰,發揮較好的輔助治療作用。 4.橄榄蘿卜飲 [原料]青橄榄400克,白蘿卜1000克。 [制法]先將青橄榄揀雜,洗淨,盛入碗中,備用。將白蘿卜放入清水中浸泡片刻,反復 洗淨其外皮,除去白蘿卜蒂頭及根須,連皮剖開,切成片或切成條狀,與洗淨的橄榄同 放入沙鍋,加水足量,大火煮沸後,改用小火煨煮40分鐘,加少許精鹽,拌勻即成。 [吃法]當飲料,隨意服食,或分數次服食,當日服完。服食時,吃蘿卜、飲湯汁,並嚼 食橄榄,緩緩咽下。 [功效]清肺化痰。本食療方適用於肺癌痰熱咳嗽。 [評介]橄榄又稱"青果",為我國特有的珍貴水果,有"中國橄榄"的美譽。橄榄在我 國,自古入藥,性味甘酸,平,功專清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣。近代 醫學研究發現,青果具有一定的防癌作用;臨床應用中,以青果為主對肺癌治療後出現 口干心煩、咽喉疼痛、聲音嘶啞、咳嗽咯血等症有較好的治療效果。白蘿卜性味辛甘, 涼,功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣。現代醫學研究結果表明,白蘿卜具有抗 癌作用。臨床藥膳食療運用中也觀察到,以蘿卜烹調的各種菜肴,經常食用,確實有防 癌作用。橄榄與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴,其清肺化痰功效更加顯著,作用溫和而持 久,尤其適合中老年肺癌患者及其經治療後並發出現的痰熱咳嗽、熱結痰多等症。 咳嗽是小兒呼吸道疾病的常見症狀之一,現代醫學的急、慢性支氣管炎、氣管炎、部分咽喉炎均屬於此病范圍。中醫學按其臨床主要症狀將咳嗽分為兩大類,一般繼發於感冒之後的稱為"外感咳嗽",沒有明顯感冒症症的稱為"內傷咳嗽"。小兒咳嗽除了要遵醫囑服藥外,飲食要清淡、易消化,忌食腥葷辛辣之品。此外,可用下述藥膳輔助治療。 1、風寒咳嗽:特點是咳嗽,咽癢,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治療宜宣肺散寒止咳。 (1)紫蘇粥:紫蘇葉10克,粳米50克,生姜3片,大棗3枚。先用粳米煮粥,粥將熟時加入蘇葉、生姜、大棗,趁熱服用。 (2)蔥白粥:大米50克,生姜5片,連須蔥白5段,米醋5毫升,加水適量煮粥,趁熱飲用。 (3)杏仁蘿卜煎:杏仁(甜)10克,生姜3片,白蘿卜100克,水煎服,每日1劑。 (4)核桃生姜飲:核桃肉5枚搗爛,生姜汁適量送服。 (5)家庭常備中成藥:通宣理肺丸。橘紅丸、橘紅痰咳液等。 2、風熱咳嗽:特點是咳嗽,痰黃黏稠,鼻流濁涕,咽紅口干等。治宜疏風清熱,化痰止咳。 (1)二汁飲:鮮藕汁、梨汁等份,生服。 (2)蘿卜冰糖汁:白蘿卜取汁100~200毫升,加冰糖適量隔水炖化,睡前1次飲完,連用3~5次。 (3)蔥白梨汁:蔥白連須7根,梨1個,冰糖適量,水煎服。 (4)絲瓜花蜜飲:潔淨絲瓜花10克,放入瓷杯內,以沸水沖泡,蓋蓋焖浸10分鐘,再調入蜂蜜適量,趁熱頓服。 (5)橄榄蘿卜飲:橄榄400克,蘿卜500~1000克,煎湯代茶飲。 (6)蜂蜜蘿卜汁:白皮蘿卜1個,洗淨,挖空中心,將蜂蜜100克裝入,置大碗內,加水蒸熟服。 (7)紅皮蘿卜洗淨(不去皮),切碎後加入麥芽糖2~3匙,擱置一夜,將溶成的蘿卜糖水頻頻飲服。 (8)牛蒡粥:鮮牛蒡根研碎濾取汁100毫升,粳米50克,共煮粥,趁熱服。 (9)家庭常備中成藥:急支糖漿、復方甘草合劑、銀黃口服液等。 3、痰溫咳嗽:特點是咳嗽痰多,痰液清稀,早晚咳重,常伴有食欲不振、口水較多等症。治宜燥濕化痰。 (1)橘皮粥:鮮橘皮30克,洗淨,切絲,大米100克,加水煮粥。 (2)薏仁粥:薏苡仁50克,粳米100~200克,共煮成粥,常飲服。 (3)二陳二仁粥:陳皮9克,半夏6克,茯苓12克,薏仁15克,冬瓜仁15克,粳米100克。前五料水煎,沸後約10分鐘,去滓取汁。加粳米及適量水,同煮為粥。 (4)薏米杏仁粥:薏米50克,杏仁(去皮尖)10克。薏米洗淨,加水煮成半熟,放入杏仁,粥成加少許白糖。 (5)柚皮飲:柚子皮適量,水煎服。 (6)常備中成藥:橘紅丸、橘紅痰咳液等。 4、痰熱咳嗽:咳嗽,吐黃痰,伴口渴、唇紅、尿黃、便干等症。治宜清熱化痰。 (1)荸荠海蜇飲:荸荠200克,海蜇皮100克,水煎,分服。 (2)秋梨白藕汁:秋梨去皮、核、白藕去節,各等量,切碎,取汁,頻服。 (3)蘆根粥:鮮蘆根150克,竹茹15克,生姜3克,粳米50克。先煎前二味藥取汁,入米煮粥,待熟時加生姜,稍煮即可。 (4)杏仁糖:帶皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早服各沖服3克。 (5)核桃仁150克,冰糖200克,山楂50克。先將核桃仁水浸糜成漿,再將山楂熬成汁,去滓,入冰糖及核桃漿同煮熟。隨意食。 (6)冬瓜子15克,加紅糖少許,搗爛後開水沖服,一日2次。 (7)常備中成藥:急支糖漿、先聲咳喘寧、復方鮮竹瀝、鮮竹瀝等。 5、氣虛咳嗽:特點是咳嗽日久不愈,咳聲無力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益氣,補肺止咳。 (1)豆腐煲:豆腐250克,紅糖50克,生姜5片,慢火煲1小時,每晚睡前食用,連服1周。 (2)杏仁、蘿卜、豬肺 << 上一页 [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] 下一页
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