七個月的寶寶貧血和缺鈣怎麼辦

鐵元素在奶類中含量很少並且有些食物中的鐵由於有草酸鹽，碳酸鹽和植物酸鹽等,會干擾鐵的吸收利用，因而造成缺鐵性貧血。剛出生的孩子由於有母體留下的儲備鐵，一般不會發生貧血，隨著嬰幼兒的生長發育這些鐵儲備一般半年左右就消耗淨了，所以6個月以後的兒童易出現貧血。這個階段的嬰兒生長發育很快,一般到l歲時體重已是出生體重的3倍血液循環中具有攜帶氧能力的血紅蛋白增加2倍,需要更多的鐵元素來合成血紅蛋白。這些鐵元素怎樣補充呢?
合理喂養是保證小兒獲得鐵元素和營養物質所必須的，也是防止缺鐵性貧血極為重要的一個方面。這裡所說的"合理"是指乳食的調配要根據小兒年齡的不同，選擇適當的飲食。如出生後6個月的小兒就要注意添加輔食，以滿足生長發育的需要，可以適當選用雞蛋黃、瘦肉末蔬菜汁、水果汁、蔬菜泥、豬肝泥等等。這樣，可以有效地防止缺鐵性貧血的發生。
一旦罹患了缺鐵性貧血的小兒會出現易倦怠、乏力、煩躁不安，厭食，腹脹、腹瀉、營養不良和易感冒.對小兒的生長發育很不利，如果化驗檢查血色素低於11g/分升,就屬於貧血,應積極治療糾正貧血。中醫認為，小兒脾胃運化功能較弱，多食則傷胃，過饑則傷脾，水谷精微無從運化氣血津液不能化生,而形成貧血。另外，如果能進食充足,但脾胃的消化吸收功能很弱,也會出現貧血。
小兒貧血可以用食療的方法.因為中醫所用的許多具有補益功效的藥物，本身就是食物，即所謂的"藥食同源"。可以用薏苡仁、山藥、大棗、花生、蓮子、黑芝麻、赤小豆、龍眼肉、蜂蜜等制成營養食譜
1糯米300g，薏仁米50g，大棗20枚，蓮子20g.山藥30g，白扁豆30g，煮爛粥服食。
2黑木耳3g.紅棗30g,煮熟後加少量紅糖服用.
3黑木耳259，瘦肉100g加水炖煮,加鹽調味,食肉服湯。
4龍眼肉10g.花生米12g，薏苡仁30g，紅棗109，同煎服湯。
以上方法可以輔助治療小兒缺鐵性貧血
人們日常生活中在給小兒增加輔食時應注意增加含鐵量高且易吸收的食物例如動物的肝髒、瘦肉、魚肉、雞蛋黃等等。另外再加一些富含維生素c的食物，如橘子、橙子西紅柿、猕猴桃等可以促進鐵的吸收利用。還要提倡用鐵制炊具如鐵鍋、鐵鏟來烹調食物可以增加鐵的吸收。
另外，幼兒時期許多疾病，如消化不良、長期腹瀉、腸道寄生蟲病、結核病等，都會引起貧血的發生。因此，及時地治療這些疾患，也是預防小兒貧血的積極措施。

（l）豬肝粥取豬肝150克洗淨切成小塊，放入100克洗淨的粳米中，加適量清水並放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。此方源於民間經驗，宜溫熱空腹眼食，早晚各1次。具有養血明目、益氣補肝功效。適用於氣血虛弱型貧血，對瘠眼、夜育症等亦有一定療效。
（2）雞湯粥取母雞1只去毛，剖洗干淨，加適量清水煎煮成濃湯備用取原汁雞湯100克並100克洗淨粳米，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。此方源於民間經驗。具有補肝養腎、明目補血功效。適用於氣血兩虛型貧血患者。症見心悸氣短，頭暈目眩，舌紅首白，四肢無力，面色蒼白等。

（3）雞肝粥取雞肝1具洗淨切成小塊；將小米50克洗淨入鍋，加入適量豆豉及生姜片煮粥；水沸時加入雞肝，快熟時放入鹽、味精等調味，再煮至粥熟。宜溫熱眼含，日服1劑，常食為佳,具有養血明目、補肝養胃功效。實用於肝血不足.頭暈眼花及夜盲症患者。

（4）蒸鴨血取活鴨1只宰殺取血，加清水、食鹽適量,隔水蒸熟.放入15毫升黃酒，再蒸片刻即可.此方源於民間經驗,宜飯後食用，每日i劑，連食5日為l療程,具有益血養肝\補腎益氣功效。適用於肝腎明虛型貧血。症見舌紅少苔，頭暈耳鳴，睡眠多汗，牙龈出血，手足心熱等。

（5）豬血粥取豬血100克放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再新鮮菠菜250克洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及50克洗淨的粳米共人鍋中，加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽、昧精、蔥、姜調味即可。宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效。適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

（6）蜂蜜桑葚膏將鮮桑葚1000克洗淨絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜25克熬至稠厚，冷卻貯藏備用。日食2次，每次取10?15克以者水沖服，連眼半月為1療程。具有補肝腎、潤五髒、養氣血z效。適用於肝腎陰虛型貧血。症見頭暈耳鳴、舌紅苔少，手足心熱等。

（7）阿膠大棗粥；取阿膠10克搗碎；大棗8枚與50克洗淨的糯米煮粥，快熟時放入阿膠及適量白砂糖，再煮片刻即可。此方源於《壽也青編入直溫效服食，早晚餐備食1劑。具有滋陰潤肺、補肝納血、止血安胎功效。適用於暈眩心悸，虛勞咳嗽，貧血面黃，尿血便血等症。

（8）蟲草炖鴨。取推鴨1只去毛及內髒，洗淨切塊，放入砂鍋內，加人割蟲夏草6枚及食鹽、蔥、姜等調料，放入適量清水偎炖，先q大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。具有健脾益氣、補腎固精、用血潤操功效。適用於脾腎陽虛型貧血患者。症見舌淡苔白，＊悸頭暈，肢冷怕寒，面色蒼白，陽痙造精，月經不調等。回d

（9）加味羊骨粥l取羊骨750克洗淨打碎，與20克黃茂、7政大棗同入砂鍋，b適量清水煎煮，取湯代水與50克洗淨的粳米同煮為粥，粥快d熟時加入適量生姜、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。此方源l於《千金翼方》，宜溫熱空腹眼食i連食15日為1療程。具有d強筋壯骨、養胃健脾、補腎益氣功效。適用於再生障礙性貧血d及血小板減少性紫麥等症。感冒發燒患者忌眼。d

（10）花生牛筋粥l取牛蹄筋80克洗淨切成小塊，與80克花生米和100克洗d淨的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調；為止。宜溫熱空腹眼食，日食1次。具有養血補肝、益氣健脾d功效。適用於貧血及白細胞低下患者。

貧血食療方：

菠菜枸杞粥

【原料】菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。

【制作】將菠菜去雜，連根洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊後將菠菜切成小碎段（0.5厘米以內），盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干淨，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛，調入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。

【用法】每日早、晚分食。

【功效】滋養肝腎，補血健脾。對幼兒生長期及中老年貧血患者尤為適宜。

摘自《蔬菜食療方》

貧血食療方

2004-10-21作者（來源）：網絡

1.菜包肝片
[原料]新鮮豬肝250克，雞蛋3枚，卷心菜葉150克。
[制法]先將豬肝去除筋膜，洗淨，用快刀剖成薄片，放入碗中，加精鹽、味精、料酒、澱粉各適量，抓揉均勻，備用。將卷心菜葉洗淨（保持其完整狀），入沸水鍋中燙軟，取出，清水過涼後切成20厘米見方的卷心菜片，待用。另碗放入雞蛋清，加適量干澱粉調拌成稀糊。將卷心菜片鋪放在案板上，抹上一層蛋清稀糊，再將豬肝片分成6份，逐一放在卷心菜葉片上，包裹成長短、粗細一致的卷狀，沾上一層薄薄的干面粉，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，將生肝片卷胚入鍋，微火炸至外酥裡透，撈在漏勺中瀝油，切成3厘米長的段，碼放在盤內，即成。
[吃法]佐餐當菜，隨意食用，當日吃完。
[功效]補虛養血。適用於胃癌氣血兩虛引起的貧血。
[評介]卷心菜又稱“結球甘藍”，性味甘平，現代研究資料提示，卷心菜所含的二巯基化物等成分，具抗癌作用。豬肝除含有豐富的蛋白質之外，還含有鐵、鈣、磷等礦物質及維生素a、b1、b2、b6等多種維生素，豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍，人體的吸收利用率也很高，是補虛養血的好原料。本食療方對胃癌患者氣血兩虛引起的貧血有顯著療效。

2.黑木耳紅糖飲
[原料]黑木耳30克，紅糖30克。
[制法]先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗干淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火炖煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
[吃法]當點心，隨意服食，當日吃完。
[功效]養陰補血。適用於胃癌伴缺鐵性貧血患者。
[評介]黑木耳含鐵量較高，居各種葷、素菜食物之首，為補血之佳品。據日本的一項試驗報告指出：黑木耳有一定的抗癌活性。紅糖，又名赤砂糖，含有較為豐富的鐵質。中醫認為，黑木耳可補氣，紅糖能補血，上二味組成的本食療方對氣血兩虛的貧血有效。而且，黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性，本食療方對胃癌伴缺鐵性貧血患者有較好的治療作用，而且可在胃癌防治中發揮輔助治療功效。

缺乏小苗頭：寶貝個頭較小，骨骼牙齒發育不良；出牙晚，牙齒疏松不堅硬；腓腸肌痙攣（小腿後面肌肉抽搐）
居家防治法：飲食注意給寶貝吃海產品，如蝦皮、紫菜等，豆類及蔬菜；多帶寶貝曬太陽；多喝牛奶和豆漿。
寶貝缺鐵
缺乏小苗頭：寶貝面色、口唇、眼結膜、指甲顏色發白，總是愛煩躁，愛無故發脾氣，在幼兒園很容易和小朋友們發生糾紛；且胃口常常不好，平時注意力也不集中；有的寶貝還有異食癖，即吃不能吃的東西，如紙張、煤渣子等。智力發育障礙；免疫力下降；體質弱並極易患感染性疾病。
居家防治法：按月齡增加輔食；補充含鐵豐富的食品，注意在飲食上給寶貝吃動物肝髒、瘦肉、雞蛋、綠色蔬菜；確診後應在醫生指導下服用鐵制劑，還應多吃一些酸性食物，如山揸片、維生素c等，以促進鐵的吸收。
寶貝缺鋅
缺乏小苗頭：寶貝個頭矮小，經常厭食、偏食、挑食；反復發生口炎；嚴重的還有異食癖。
居家防治法：不要讓寶貝錯過攝取初乳的機會；飲食注意給寶貝吃肉類、魚類、動物肝髒。
7個月以上寶貝輔食菜譜
香肝泥（補鋅）
原料：雞肝或豬肝適量
制法：將肝放入鍋中，加水沒過肝，放花椒、鹽、煮至熟。每次給寶貝吃時切下一塊，切成碎末，放入白粥或米飯中吃。
貼心提示：豬肝雖然營養豐富，但肝髒是解毒器官，其中可能含有毒素，因此，烹調前應在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。
雞肝胡蘿卜薯泥糊
做法：胡蘿卜、雞肝、土豆分別蒸熟，加入一點點香油，把肝泥分別與胡蘿卜和土豆混勻後拼盤，最後滴上幾滴蘋果汁增加維生素c。
提示：富含熱量、蛋白質、磷、鐵、鋅、硒、維生素a、b1、鉀、膳食纖維等營養素，有利於腦、肺的發育及胃腸功能，無論何時都營養。
清暑涼瓜粥（適合8個月以上的寶貝）
原料：去魚刺骨生魚肉50克，大米及西瓜翠衣20克，糖、醋等適量。
制作：魚肉洗淨後，先將其燙熟，並用刀背搗碎成泥；用糖、醋腌漬切成小丁的西瓜翠衣；大米慢火熬粥，熬至八成熟時下入魚泥，一同煮熟即可。
營養小秘密：西瓜翠衣可以很好地消除暑熱，加入魚肉及大米既營養豐富，又非常清爽。
蛋黃豆糊（7個月以上）
原料：荷蘭豆100克，雞蛋1只，大米50克
制法：將荷蘭豆去掉豆莢，放進攪拌機裡，攪成豆蓉。將雞蛋煲熟撈起，去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。大米洗淨，在水中浸泡2小時，連水、豆蓉一起煲1小時，成半糊狀，再加入蛋黃泥焖煮5分鐘即可。
南瓜泥（11個月以上）
原料：南瓜泥20克，面粉30克，黃油10克，白糖適量。
制法：南瓜泥、面粉、白糖適量攪拌，做成南瓜餅坯，並在表面蘸上一層面粉，防止維生素流失。在平底鍋中放入黃油，加熱後將餅坯放入，煎熟即可。
胡蘿卜肉末羹（11個月以上）
原料：胡蘿卜1根，土豆泥20克，肉末50克，生抽1滴，香油1滴
制法：胡蘿卜洗淨切塊，放入攪拌機打成泥，與土豆泥及肉末混合，放在盤中，上鍋蒸熟，加1滴生抽，1滴香油即可。
肉末卷心菜（10個月以上）
原料：卷心菜100克，洋蔥半個，瘦豬絞肉50克，蔥末、鹽和澱粉少許。

上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页