大便干燥能喝酸奶嗎

大人大便干燥能喝酸奶嗎

酸奶能改善大便干燥
大便干燥，便秘者一般有如下情況及防冶方法

：
（1）腸道有益菌不足病因者：服用抗生素或其他藥物後，腸道內有益菌群遭到破壞，消化不良，引起便秘.建議用黃金雙歧因子腸內增殖雙歧桿菌,以防冶便秘。

（2）飲食中缺少粗纖維病因者：在外進餐、不規律進食、無暇顧及均衡營養的攝取，粗纖維食物攝入就常常不足.建議多吃些菜和粗糧。

（3）飲水不足者：忙起來顧不上喝水，腸道內干燥，腸內容物就不易排出，有些人即使補了水，便秘問題也沒有得到改善。這是因為飲水方式不正確，一口口慢慢喝水，水幾乎全都吸收入血，通過尿液排出體外。建議多喝水,特別是早上起床後.

（4）久坐不動者：久坐不動，身體缺乏運動，腸道肌肉就變得松弛，蠕動功能減弱。再加上女性腹肌天生較弱，送便排出的力量小，因此容易出現便秘。建議多運動,特別是坐辦公室的女士們.

（5）排便習慣不佳者：工作緊張忙碌，或早晨時間緊迫，有了便意也不及時排便，常常忍著，直腸感覺神經就變得遲鈍，出現習慣性便秘。建議定時大便.

（6）過度勞累、精神緊張者：過度勞累、精神緊張會抑制腸蠕動和消化液分泌，導致消化不良，引起便秘。建議多休息.

由於以上情況引起的便秘者可用以下解決方法：

一、長期堅持早上空腹飲水，可加些益生元膳食纖維-黃金雙歧因子7-10克,養增殖腸道有益菌,調理腸胃,以改善便秘情況。有效的方法是每天在固定時間一口氣喝下一定量的水，如每天早晨空腹飲水500毫升（兩大杯）。這樣水來不及在腸道吸收便到達結腸，有利於軟化腸內容物，幫助排便。長期堅持更能養成早起排便的好習慣。

二、飲食上注意補充芹菜、橙子、全麥食品等含粗纖維量高的食物。

三、晚上空腹，然後做仰臥起坐1～2分鐘，或沿著結腸走向順時針按摩腹部，刺激腸道、促進腸蠕動。

消化不良、牛奶不適應症、急慢性腹瀉、大便干燥及吸收功能不好引起的營養不良時，都可以補充益生菌。
使用乳酸菌發酵的乳制品都具有一定的保健功能。比如，有的具有降低膽固醇功能，有的具有降低血壓功能，有的具有治療糖尿病功能。為此，中國乳制品行業專家宋昆岡建議，要挑適合自己的酸奶。

目前，乳品市場上“益生菌”是個很火的詞，諸如ab100益生菌、labs益生菌群、bb－12活性雙歧桿菌、龍根b菌、保加利亞乳桿菌等。

除了不同的菌類名稱，有的品牌酸奶還叫板菌群數量，如在包裝顯著位置標明活性益生菌數量為每千克20億，更有某品牌標出了每千克富含100億個活性益生菌的數字。各種專業名稱的菌種紛紛出現在酸奶品牌包裝上，菌種大戰讓消費者迷惑不解。酸奶中這些形形色色的菌種到底是什麼，究竟有什麼特殊功能？是否適合每一位消費者？究竟該如何選酸奶？

就此，記者采訪了中國乳制品工業協會理事長宋昆岡先生。

宋昆岡說，一般來講，使用乳酸菌發酵的乳制品都具有一定的保健功能。但隨著技術的進步，經過對這些菌種的篩選和研究，發現了功能更廣、效果更明顯的菌株。比如：具有降低膽固醇功能的菌種、具有降低血壓功能的菌種、具有治療糖尿病功能的菌株等。科學界把這些能促進腸道菌群生態平衡，對人體起有益作用的微生物統稱為“益生菌”。

酸奶中添加的菌群雖然“名目繁多”，但作用大同小異，主要是有利於人體消化吸收。不過，由於菌群需在低溫冷藏條件下才能存活，在酸奶運輸、銷售等環節中會死掉一部分，所以包裝上標明的活菌群的數量與銷售、飲用時的數量是不一致的。另外，如果攝取過多也會破壞人體腸道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。

據了解，目前發現的乳酸菌中，並不是所有的乳酸菌都有益於人類健康，也有一些乳酸菌對人體是有害的。益生菌是指活的微生物，它們有的耐酸能力強，可以經受住人體胃酸的考驗，有的能在人體腸道中穩定繁殖一段時間，為人體腸道健康服務。

傳統酸奶和益生菌酸奶該選哪一個？專家建議：挑選適合自己的酸奶。

目前市場上常見的兩種酸奶制品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類後，發酵制成的傳統酸奶；另一種是在前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶，其在標識上通常有“益生菌”字樣。

傳統酸奶不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中，消耗掉了乳糖，產生了一系列的代謝產物如維生素類、酶類等，這些代謝產物對人體都是有益處的。而益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外，其含有的活性乳酸菌，還有利於調節人體腸道微生態的平衡。

目前市場上的酸奶品牌五花八門，消費者該如何選擇呢？

首先要選擇企業實力強的大品牌。因為，這些企業信譽度高，擁有先進的技術和設備，從而能夠為消費者提供更加健康的產品。

其次，益生菌的種類和含量也不容忽視。一般來說，國內酸奶市場剛出廠的產品中含有50至100億個活性菌，但由於菌類品質的差異化，一些產品在出廠一段時間後，產品中所剩下的能夠調節胃腸功能的益生菌已經不多了。

專家指出，嗜酸乳桿菌在兩周後，活菌數量就降為原來的25％（不同菌株有所不同）甚至更低。4周後活菌數降為原來的10％以下。消費者在選擇酸奶產品的時候，一定要注意到益生菌酸奶的相關品性。

一般來說，提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的，也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特點就在一個“活”字上。益生菌酸奶從生產、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，並且在保質期內要保持一定的活菌數，才稱得上保證質量，才能更好地增進人體健康。

目前我國還沒有益生菌活性酸奶的標准，對益生菌產品的保質期和貯存條件也未做明確規定。所以，消費者在選購益生菌酸奶時一定要關注生產日期。

■鏈接

益生菌的保健功能

1．服用抗菌素時。抗菌素尤其是廣譜抗菌素不能識別有害菌和有益菌，所以它殺死病菌的時候往往把有益菌也殺死了。這時候或者過後補點益生菌，都會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。

2．消化不良、牛奶不適應症、急慢性腹瀉、大便干燥及吸收功能不好引起的營養不良時，都可以給小兒補充益生菌。

3．剖腹產和不是母乳喂養的小兒不能從媽媽那兒得到足夠的益生菌源，保護健康的腸道菌膜不健全，可能會出現體質弱、食欲不振、大便干燥等現象，也應該適量補充益生菌。

4．對於免疫力低下或者需要增強免疫力的人，要適量補充益生菌。

5．帶小兒出行或旅游時帶點益生菌類產品，一旦小兒腸胃不舒服，服用後能夠有效緩解。

酸奶是長壽的飲料
據諾貝爾獎獲得者，俄國食品專家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早對酸奶的研究結果證明：酸奶中含有一種生長活性因子，能增強肌體免疫機能，有利於身體健康，抗病、抗衰老。世界上有很多長壽的地方，居民都有長期飲酸奶的習慣。酸奶有利於人類健康和長壽的原因可能有：
1．酸奶可增強人體免疫功能；
2．降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24o克酸奶，一周後可見膽固醇降低。
3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排洩量，預防便秘發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽為長壽食品。
誰最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受症。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症狀。
1、動脈硬化和高血壓病患者
一些營養學專家發現，酸奶中含有一種牛奶因子，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周後能使血清膽固醇明顯下降。
2、腫瘤病患者
酸奶中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業發達的一些國家，認為一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌。
3、年老體弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素b、葉酸和維生素e等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素a，對年老體弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食欲不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
5、骨質疏松患者
酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質疏松有一定的益處。

酸奶可以提高人的免疫能力，幫助人體消化飲食物。