小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火炖煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成 , , 功效:補血養血。主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,口唇、指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩者。 , , 3韭菜炒豬肝 , , 材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。 , , 制作方法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒,並調好味。 , , 功效:益血補肝、明目,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。 , , 4羊肉絲炒雞蛋 , , 材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。 , , 制作方法:炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。 , , 功效:滋陰養血。主治血虛型貧血,面色萎黃,口唇、指甲淡白,頭暈乏力。 , , 5鹽水雞蛋 , , 材料:雞蛋2個。 , , 制作方法:取雞蛋打散,水煮開後加少量鹽,煮熟。每日吃兩次。 , , 功效:補鐵,對缺鐵性貧血有療效。 , , 6杞果牛骨湯 , , 材料:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大棗10枚。 , , 制作方法:以上材料加水適
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